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国家标准规定稻谷、小麦的杂质含量为≥1.0%。

参考答案

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考题 植物类食品中蛋白质含量高的是（ ）。A.玉米B.大豆C.稻谷D.小麦
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考题 测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（ ）。A.1.5mmB.2.0mmC.3.0mmD.5.0mm
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考题 大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（ ）。A.稻谷粒B.稗粒C.糠粉D.小麦粒
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考题 我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。A.0.03g/kgB.0.003g/kgC.0.002g/kgD.0.02g/kg
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考题 测定小麦杂质时，规定的筛层的孔径为（ ）。A.1.5mmB.2.0mmC.3.0mmD.5.0mm
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考题 新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
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考题 HPLC法测定某样品的有关物质样品溶液经分离检出几个杂质峰，杂质峰与主峰之间，杂质峰之间分离度均小于1.0，按中国药典2005年版归一法计算其杂质含量为1.2%，按中国药典2005年版自身对照法计算其杂质含量为2.8%，色谱图归一法表明杂质质量为1.3%。
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考题 啤酒的酿酒原料以（）为主。A、玉米B、小麦C、稻谷D、大麦
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考题 比重去石机主要用于清除稻谷中的（）。A、并肩石B、重杂质C、大杂质D、小杂质
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考题 根据国标规定，我国小麦和稻谷收购时，其总杂含量应小于（）。
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考题 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）A、稻谷B、小麦C、玉米D、花生E、棉籽油
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考题 GB1350-1999《稻谷》、GB1351-1999《小麦》等属于（）A、农业国家标准B、产品标准C、强制性农业标准D、推荐性农业标准E、旗叶标准
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考题 根据国家标准中小麦种子发芽条件规定，小麦种子发芽适宜采用的发芽床为（）。A、TPB、BPC、SD、以上均可
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考题 柴油车尾气处理液国家标准中对多项指标进行了规定，对于杂质含量有严格限制，下列（）项指标不是规定指标。A、缩二脲含量B、外观颜色C、金属含量D、液体密度
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考题 新的国家标准中不再将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
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考题 测定小麦杂质时，规定的筛层的孔径为（）。A、1.5mmB、2.0mmC、3.0mmD、5.0mm
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考题 国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？
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考题 大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。A、稻谷粒B、稗粒C、糠粉D、小麦粒
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考题 下列说法正确的是（）。A、检验玉米容重必须是净粮B、检验稻谷的出糙率必须是清除谷外糙米和杂质的净稻谷C、小麦中的矿物质归属杂质，但有限量要求D、玉米中生霉粒含量超过5.0%的不准收购
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考题 测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。A、1.5mmB、2.0mmC、3.0mmD、5.0mm
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考题 小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。A、6.0%B、8.0%C、10.0%
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考题 检验稻谷、小麦、玉米、大豆杂质筛下物的圆孔筛直径分别是多少？
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考题 稻谷整精米率双试验允许差为≤（）。A、1.5%B、1.0%
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考题 对商品小麦，国家标准规定是如何分类的？
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考题 填空题按《啤酒》国家标准规定，小麦用量占总投料量的（）%以上，才能称为小麦啤酒。
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考题 单选题比重去石机主要用于清除稻谷中的（）。A 并肩石B 重杂质C 大杂质D 小杂质
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考题 填空题根据国标规定，我国小麦和稻谷收购时，其总杂含量应小于（）。
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