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使用前可以不用消毒的餐用具是（）。

  • A、餐具
  • B、盛放待烹饪半成品的容器
  • C、饮具
  • D、盛放直接入口食品的容器

参考答案

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考题 公用共住用卫生要求（）A.不得重复使用一次性份餐具B.己消毒和未消毒的餐用具应分开存放C.用过的一次性餐具.经冲洗后仍可以使用D.己消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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考题 消毒后的餐用具消毒后餐具表面有残留水不应使用()的方法进行处理。 A.红外线烘干B.抹布擦干C.自然沥干D.热力烘干
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考题 消毒柜的卫生和正常使用是()的重要因素。 A、让宾客放心使用餐用具B、提供优质服务C、搞好餐厅餐用具保洁D、保障宾客身体健康，提供优质服务
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考题 盛放呕吐物、排泄物的用具用消毒液浸泡消毒后不用清洗可直接使用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
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考题 新洁尔灭一般不用于（）。A、皮肤、黏膜及手术器械等的消毒B、房舍空间的熏蒸消毒C、孵化器及用具的喷雾消毒D、畜禽场用具、种蛋等的消毒
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考题 消毒柜是对清洗干净的（）进行消毒的专门工具。A、餐用具B、毛巾C、食品D、衣服
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考题 餐用具清洗消毒的目的是（）
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考题 餐用具清洗消毒的目的是（）。A、去除表面的污垢B、杀灭致病性微生物C、杀灭所有的微生物D、去除餐用具表面的污垢和有害微生物
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考题 若诊疗用具是传染病畜禽用过的，消毒时应先清洗后消毒，使用前再消毒。
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考题 保证消毒时间，一般餐用具消毒应作用（）分钟以上。
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考题 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。
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考题 餐用具物理消毒方法及要求有哪些？
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考题 餐用具的食品安全要求：（）A、不得重复使用一次性餐用具B、接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒C、已消毒和未消毒的餐具应分开存放D、消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其它物品
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考题 餐用具清洗消毒区
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考题 冷菜的工作程序大致是（）A、紫外线消毒→备齐用料及用具→接受订单和宴会的预订→按规格烹调制作→开餐结束后的整理与清洁B、强光线消毒→备齐用料及用具→接受订单和宴会的预订→按规格烹调制作→开餐结束后的整理与清洁C、强光线消毒→备齐用料及用具→按规格烹调制作→接受订单和宴会的预订→开餐结束后的整理与清洁D、紫外线消毒→备齐用料及用具→按规格烹调制作→接受订单和宴会的预订→开餐结束后的整理与清洁
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考题 使用前可以不用消毒的餐用具是（）。
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考题 餐用具使用卫生要求（）A、接触直接入口食品的餐用具使用前洗净即可B、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放C、使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用D、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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考题 餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
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考题 餐用具使用卫生要求：（）。A、不得重复使用一次性餐饮具.B、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放C、使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用D、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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考题 单选题下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的？（）A 餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B 餐用具清洗水池与清洁用具（如拖把）清洗水池可以混用C 餐用具清洗水池应专用，不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
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考题 多选题餐用具使用卫生要求：（）。A不得重复使用一次性餐饮具.B已消毒和未消毒的餐用具应分开存放C使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用D已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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考题 问答题餐用具物理消毒方法及要求有哪些？
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考题 多选题公用共住用卫生要求（）A不得重复使用一次性份餐具B己消毒和未消毒的餐用具应分开存放C用过的一次性餐具.经冲洗后仍可以使用D己消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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考题 多选题餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁，消毒后的餐饮具要符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定（）A贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施要有明显标识B健全餐用具清洗消毒记录C要定期检查、维护消毒设备、设施D做好检查、维护记录，确保设施、设备正常使用
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考题 填空题已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。
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