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单选题
谷物胚芽中富含（）。
A

维生素A

B

维生素D

C

维生素K

D

维生素E

参考答案

参考解析
解析： 谷物胚芽中富含维生素E，以小麦胚芽最高，含量大约为30～50mg／100g，玉米胚芽次之。
更多 “单选题谷物胚芽中富含（）。A 维生素AB 维生素DC 维生素KD 维生素E” 相关考题
考题 谷物胚芽中富含维生素E。 （ ）
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考题 下述哪项不是B族维生素的来源()。 A、通过紫外线照射皮肤产生的B、谷物的外皮C、胚芽D、绿色蔬菜E、动物性食品
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考题 一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。
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考题 谷物胚芽中富含（ ）。
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考题 谷粒中富含磷、B族维生素等的是A.胚乳B.谷皮C.淀粉细胞D.糊粉层E.胚芽
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考题 谷粒中富含脂肪、维生素E等的是A.胚乳B.谷皮C.淀粉细胞D.糊粉层E.胚芽
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考题 下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米S 下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米D.小米E.高粱
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考题 下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是A.高粱 B.小米 C.玉米 D.大米 E.小麦
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考题 小麦胚芽，400克/罐，加工方法：新鲜采收/低温烘焙，功效：富含维生素E，帮助补充体力、养颜美容
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考题 （）有利于钙的吸收。A、食物中富含磷B、谷物食品中的植酸C、富含草酸的蔬菜D、食物中富含维生素
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考题 谷物胚芽中富含（）。A、维生素AB、维生素DC、维生素KD、维生素E
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考题 谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）A、胚乳B、谷皮C、淀粉细胞D、糊粉层E、胚芽
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考题 谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）A、胚乳B、谷皮C、淀粉细胞D、糊粉层E、胚芽
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考题 在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）A、精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失B、全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养C、全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构D、以上都是
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考题 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面
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考题 下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）A、大米B、小麦C、玉米D、小米E、高粱
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考题 整粒或经加工的谷物胚芽
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考题 磨粉时，去除麸皮和胚芽会造成谷物中烟酸、视黄醇、硫胺素、铁、钙的损失。
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考题 单选题富含结合型尼克酸的谷物中，不能被人体吸收利用的是（　　）。A 小米B 小麦C 玉米D 大米E 高粱
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考题 判断题磨粉时，去除麸皮和胚芽会造成谷物中烟酸、视黄醇、硫胺素、铁、钙的损失。A 对B 错
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考题 单选题下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）A 大米B 小麦C 玉米D 小米E 高粱
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考题 判断题谷物胚芽中富含维生素E。（　　）A 对B 错
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考题 单选题在谷类种子中，富含纤维素的是（　　）。A 谷皮B 胚芽C 胚乳D 糊粉层E 精面
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考题 单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A 谷皮B 胚芽C 胚乳D 糊粉层E 精面
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考题 单选题谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）A 胚乳B 谷皮C 淀粉细胞D 糊粉层E 胚芽
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考题 单选题在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么？（）A 精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失B 全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养C 全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构D 以上都是
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考题 单选题谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）A 胚乳B 谷皮C 淀粉细胞D 糊粉层E 胚芽
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