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单选题
苷类的水解酶不具有（）
A

多面性

B

水解条件温和

C

保持苷元结构不变

D

专属性高

E

获知苷键的构型

参考答案

参考解析
解析： 苷类的水解酶具有专属性高的特点，所以答案为A。
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