考题
动物性脂类中不饱和脂肪酸含量最高的是()
A、鸡油B、牛油C、猪油D、鱼油
考题
下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（ ）。A．猪油B．牛油C．羊油D．奶油E．植物油(除椰子油)
考题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油E、奶油
考题
()又称大油、白油。
A.猪油B.奶油C.鸡油D.牛油
考题
()因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败,故要低温保存。
A.牛油B.羊油C.猪油D.奶油
考题
必需脂肪酸的最好的食物来源是：( )A、牛油B、植物油(除椰油)C、猪油D、奶油
考题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的是A．牛油B．猪油C．鱼油D．羊油E．奶油
考题
老年人适宜选择以下哪一种食用油A.奶油
B.花生油
C.猪油
D.羊油
E.牛油
考题
必需脂肪酸的最好的食物来源是（）
A.牛油
B.猪油
C.羊油
D.奶油
E.植物油(除椰子油)
考题
婴儿摄入脂肪应以（）为主A猪油B牛油C羊油D植物油
考题
下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（）A、猪油B、牛油C、羊油D、奶油E、植物油（除椰子油）
考题
下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是（）。A、猪油B、奶油C、肥肉D、芝麻油
考题
已知某些油脂的皂化值。猪油195-203；奶油210-230；牛油190-200；豆油189-195，依此可确定平均分子量最大的是（）。A、豆油B、牛油C、猪油D、奶油
考题
脂肪的来源可分为两大类：动物脂肪和植物油。动物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。A、猪油、奶油B、奶油、豆油C、花生油、菜油D、橄榄油
考题
以下脂肪中含必需脂肪较高的有（）。A、猪油B、豆油C、橄榄油D、奶油E、花生油
考题
脂肪主要来源于动物性食物和植物性食物，如猪油、牛油、羊油、芝麻、菜籽、大豆、（）等。A、花生B、水果C、蔬菜D、粮食
考题
（）又称大油、白油。A、猪油B、奶油C、鸡油D、牛油
考题
人造奶油是以（）为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。A、牛油B、猪油C、天然黄油D、氢化油
考题
老年人饮食结构中应多食含矿物质食物，其中不包括（）。A、蛋黄B、鱼C、海带D、奶油
考题
脂肪含量高的食物如猪油、牛油、奶油等，过多摄入可致（），故应控制其摄入量。A、高血脂；动脉粥样硬化B、高血脂；动脉纤维瘤C、高血压；动脉粥样硬化D、高血压；动脉纤维瘤
考题
单选题老年人饮食结构中应限制脂肪摄入量，例如（）如猪油、牛油、奶油等。A
麦片B
牛奶C
奶油D
鱼
考题
单选题必需脂肪酸的最好的食物来源是（ ）。A
牛油B
猪油C
羊油D
奶油E
植物油（除椰子油）
考题
单选题在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）A
鱼油B
猪油C
牛油D
羊油E
奶油
考题
单选题下列何种食物中含必需脂肪酸量最多A
猪油B
牛油C
羊油D
奶油E
植物油（除椰子油）
考题
单选题脂肪的来源可分为两大类：动物脂肪和植物油。动物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。A
猪油、奶油B
奶油、豆油C
花生油、菜油D
橄榄油
考题
单选题脂肪含量高的食物如猪油、牛油、奶油等，过多摄入可致（），故应控制其摄入量。A
高血脂；动脉粥样硬化B
高血脂；动脉纤维瘤C
高血压；动脉粥样硬化D
高血压；动脉纤维瘤
考题
单选题已知某些油脂的皂化值。猪油195-203；奶油210-230；牛油190-200；豆油189-195，依此可确定平均分子量最大的是（）。A
豆油B
牛油C
猪油D
奶油
