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题目内容
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人类食用谷物和薯类最主要是为了获取()。
- A、蛋白质
- B、维生素
- C、淀粉
- D、氨基酸
参考答案
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考题
选择谷物作为维生素B1的强化载体,从强化工艺上讲是为了解决()问题。A、增加谷物的色泽B、弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失C、提高维生素B1在谷物中的稳定性D、有效黏合维生素B1和谷物
考题
多选题下列叙述正确的是( )。A进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素B鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源C动物肝脏含维生素C极为丰富,还含有维生素B12。D薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质E纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类
考题
多选题用乙醇纯化中药材提取物是为了除去()A蛋白质B淀粉C多糖D氨基酸E鞣质
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