考题
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )A、牛乳的乳糖含量低于母乳B、牛乳的钙含量低于母乳C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳D、牛乳的脂肪含量低于母乳E、牛乳的乳清蛋白低于母乳
考题
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )A.牛乳的乳糖含量低于母乳B.牛乳的钙含量低于母乳C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳D.牛乳的脂肪含量低于母乳
考题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是()。A.-15℃B.10℃C.35℃D.60℃
考题
供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用A.酸奶B.脱脂乳C.稀释乳D.无乳糖奶粉E.豆奶粉
考题
牛乳会导致部分婴儿过敏是因为()A、不卫生B、有乳糖C、牛乳蛋白质是异体蛋白质D、不好消化
考题
人体发生乳糖不耐受的原因是（ ）。A.膳食纤维抑制乳糖的消化吸收B.体内缺少乳糖酶C.青春期引用牛乳过多D.肠道微生物异常增殖
考题
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（ ）A、牛乳的乳糖含量低于母乳B、牛乳的钙含量低于母乳C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳D、牛乳的脂肪含量低于母乳
考题
部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。
考题
牛乳中乳糖的酒精发酵，通常作用的微生物是（）和（）
考题
乳品应用时下列错误的一项是（）A、豆乳适用于乳糖吸收不良的患儿B、脱脂乳供腹泻患儿短期食用C、稀释乳供正常小儿食用D、酸乳供消化力弱的小儿食用E、蛋白乳适用于营养不良小儿
考题
牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。A、双歧杆菌生长B、蛋白质的吸收C、钙吸收D、铁吸收E、B族维生素的吸收
考题
人体发生乳糖不耐受的原因是（）A、膳食纤维抑制乳糖的消化吸收B、体内缺少乳糖酶C、青春期引用牛乳过多D、肠道微生物异常增殖
考题
适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）A、稀释乳B、脱脂奶C、酸奶D、豆奶E、无乳糖奶粉
考题
关于牛乳的营养特点及利用，不正确的是（）A、牛乳中的碳水化合物主要是乳糖B、牛乳中铁的含量较低，吸收率也较代C、奶应避光保存D、高脂血症患者应严格限制饮用牛乳
考题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。A、-15℃B、10℃C、35℃D、60℃
考题
牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、短链脂肪酸D、乳糖
考题
牛乳中的（牛乳中的（）可促进钙和铁等无机物的吸收。A、乳糖B、酪蛋白C、维生素D、脂肪
考题
乳糖不耐症是由于体内缺乏乳糖酶引起的乳糖吸收不良的表现，主要为渗透性腹泻。
考题
有一部分人随着年龄的增长，消化道内呈现缺乏乳糖酶的现象，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳时发生腹泻等症状，称为（）A、乳糖不适应症B、蛋白质不适应症C、无机盐不适应症D、牛乳不适应症
考题
单选题牛乳中的（牛乳中的（）可促进钙和铁等无机物的吸收。A
乳糖B
酪蛋白C
维生素D
脂肪
考题
单选题人体发生乳糖不耐受的原因是（）A
膳食纤维抑制乳糖的消化吸收B
体内缺少乳糖酶C
青春期引用牛乳过多D
肠道微生物异常增殖
考题
单选题乳品应用时下列错误的一项是（ ）A
豆乳适用于乳糖吸收不良的患儿B
脱脂乳供腹泻患儿短期食用C
稀释乳供正常小儿食用D
酸乳供消化力弱的小儿食用E
蛋白乳适用于营养不良小儿
考题
多选题牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。A双歧杆菌生长B蛋白质的吸收C钙吸收D铁吸收EB族维生素的吸收
考题
单选题牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。A
乳清蛋白B
酪蛋白C
短链脂肪酸D
乳糖
考题
单选题适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）A
稀释乳B
脱脂奶C
酸奶D
豆奶E
无乳糖奶粉
考题
单选题供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用（）A
酸奶B
脱脂乳C
稀释乳D
无乳糖奶粉E
豆奶粉
考题
单选题某小儿，1岁，母乳喂养，体格和智能发育正常。下列哪项不符合母乳的优点（）。A
蛋白质、脂肪、糖比例合适，适合小儿胃肠吸收B
钙磷比例合适易于吸收C
缓冲力小，对胃酸的中和左右弱，有利于消化D
含甲型乳糖E
含分泌性IgA有抗感染和预防过敏作用
