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样品采集之前，应对样品的环境和现场进行充分的调查。
参考答案
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考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
对于湖泊、水库水的污染调查，与河流污染的调查内容有所不同，最主要的差别是A、应对污染源进行调查B、应对不同污染区进行调查C、应进行不同水层的样品采集D、应对水生生物进行调查E、应对人群健康影响进行调查
考题
对于湖泊、水库水的污染调查，与河流污染的调查内容有所不同，最主要的差别是A.应对污染源进行调查
B.应对不同污染区进行调查
C.应进行不同水层的样品采集
D.应对水生生物进行调查
E.应对人群健康影响进行调查
考题
关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品B、要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品C、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性D、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
考题
关于采集样品的要求，正确的是（）。A、根据突发事件的现场情况，确定采集样品的范围和种类B、采样人员进入采点前应做好个人防护C、采集的标本都应装入同一容器D、临床和尸检样品需无菌操作采集E、防止样品变质，采样后立即送检
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D、样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
问答题现场调查设计中的样品采集与检测
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