考题
膳食纤维是A．可消化吸收的多糖B．可消化吸收的寡糖C．不被消化吸收的寡糖D．不被消化吸收的多糖E．单糖类物质
考题
有增强免疫作用及抗肿瘤作用的多糖有()。A. 灵芝多糖B. 茯苓多糖C. 猪苓多糖D. 银耳多糖E. 云芝多糖
考题
食物中的多糖可以被人体直接吸收利用。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
沙门菌的毒力(Vi)抗原是( )A．包膜多糖B．脂多糖中核心多糖C．鞭毛抗原D．质粒编码的外毒素E．脂多糖中的脂质A
考题
膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
考题
热原质是指细菌结构中的A、外膜B、脂多糖C、核心多糖D、特异多糖E、肽聚糖
考题
革兰阴性菌的O抗原是A、磷壁酸B、脂多糖中的核心抗原C、脂多糖中的特异多糖D、脂多糖中的类脂AE、肽聚糖
考题
A.蜕皮激素B.人参多糖C.多糖(含10个以上的单糖)D.香菇多糖E.蛋白质有抗肿瘤作用的多糖是
考题
有增强免疫及抗瘤作用的成分有（）A、灵芝多糖B、茯苓次聚糖C、猪苓多糖D、银耳多糖E、云芝多糖
考题
不能被人体消化吸收的多糖是（）A、糊精B、海藻多糖C、淀粉D、纤维素
考题
膳食纤维是指（）。A、可溶性的多糖B、不可溶性的多糖C、可被消化吸收的多糖D、不可被消化吸收的多糖E、不具有生理功能的多糖
考题
膳食纤维是（）A、可消化吸收的多糖B、可消化吸收的寡糖C、不被消化吸收的寡糖D、不被消化吸收的多糖E、单糖类物质
考题
多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。A、香菇多糖B、柴胡多糖C、壳聚糖D、银耳多糖
考题
有增强免疫作用及抗肿瘤作用的多糖有（）A、灵芝多糖B、茯苓多糖C、猪苓多糖D、银耳多糖E、云芝多糖
考题
骨关节炎软骨早期的变化是（）A、水分增加，蛋白多糖减少B、水分减少，蛋白多糖增加C、水分增加，蛋白多糖增加D、水分减少，蛋白多糖减少E、水分和蛋白多糖投有变化
考题
不可消化的多糖有（）A、-淀粉B、糖原C、老化淀粉D、糊精
考题
糖类中，最容易被吸收的葡萄糖属于（）。A、单糖B、双糖C、多糖D、寡糖
考题
离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别？
考题
单选题膳食纤维是（ ）。A
单糖类物质B
双糖类物质C
可被消化吸收的多糖及寡糖D
不能被消化吸收的多糖及寡糖
考题
单选题骨关节炎软骨早期的变化是（）A
水分增加，蛋白多糖减少B
水分减少，蛋白多糖增加C
水分增加，蛋白多糖增加D
水分减少，蛋白多糖减少E
水分和蛋白多糖投有变化
考题
单选题膳食纤维是（ ）。A
可消化吸收的多糖B
可消化吸收的寡糖C
不被消化吸收的寡糖D
不被消化吸收的多糖E
单糖类物质
考题
问答题离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别？
考题
单选题膳食纤维是指（）。A
可溶性的多糖B
不可溶性的多糖C
可被消化吸收的多糖D
不可被消化吸收的多糖E
不具有生理功能的多糖
考题
多选题有增强免疫及抗瘤作用的成分有（）A灵芝多糖B茯苓次聚糖C猪苓多糖D银耳多糖E云芝多糖
考题
单选题不能被人体消化吸收的多糖是（）A
糊精B
海藻多糖C
淀粉D
纤维素
考题
单选题多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。A
香菇多糖B
柴胡多糖C
壳聚糖D
银耳多糖
考题
单选题膳食纤维是（）A
单糖类物质B
双糖类物质C
可被消化吸收的多糖D
不能被消化吸收的多糖
