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判断题
对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。
A

对

B

错

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考题 （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。A、机械搅拌式通风发酵罐B、气升环流式发酵罐C、鼓泡式发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
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考题 下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）A、富氧通气B、提高通气率C、增加培养基的养分D、降低菌生长速率E、提高罐压
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考题 以下属于需氧型发酵罐的有（）.A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 理论和实践表明，（）对气升式发酵罐的混合与溶氧起决定性作用，而（）对发酵液的流动与溶氧也有相当的影响。
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考题 自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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考题 除升高操作罐压外，还可用（）使饱和溶氧C*增大。A、大量通空气B、富氧空气或直接通入氧气C、增加搅拌D、改变叶轮
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考题 通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。A、 发酵罐大小B、 搅拌强度C、 温度D、 溶氧速率
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考题 提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气，目前已广泛采用。
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考题 提高罐压即提高风压可使相应的饱和溶氧C*增大。
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考题 某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3，此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3，此罐的KLa值为1000（1/h），根据传质理论，计算此类发酵罐的供氧能力为（）mol（O2）/（m3∙h）.
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考题 发酵过程中较常测定的参数有（）。A、温度B、罐压C、空气流量D、pHE、溶氧
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考题 对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。
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考题 提高罐压即提高风压，可使相应的饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高。
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考题 发酵罐一般分为（）.A、嫌气发酵罐B、需氧发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 影响溶氧的因素有（）A、罐压B、搅拌C、发酵液体积D、以上都对
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考题 根据气液传质理论，论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数（KLa）的方法。
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考题 判断题提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气，目前已广泛采用。A 对B 错
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考题 填空题某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3，此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3，此罐的KLa值为1000（1/h），根据传质理论，计算此类发酵罐的供氧能力为（）mol（O2）/（m3∙h）.
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考题 多选题发酵过程中较常测定的参数有（）。A温度B罐压C空气流量DpHE溶氧
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考题 单选题影响溶氧的因素有（）A 罐压B 搅拌C 发酵液体积D 以上都对
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考题 填空题自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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考题 多选题下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）A富氧通气B提高通气率C增加培养基的养分D降低菌生长速率E提高罐压
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考题 问答题根据气液传质理论，论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数（KLa）的方法。
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