考题
服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。
A、菜名B、口味C、烹调方法D、调料
考题
我们要尊重、关心和爱护婴儿，在与婴儿交流时语调尽量要()A、用儿语B、声调要高、声音要洪亮C、自然、音量适当、重要的话加强语气D、尽量大声说话
考题
服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。()
此题为判断题(对，错)。
考题
殡仪服务员与客户要多用通俗易懂的语言交谈。()
考题
当服务员使用()的语气声调时,客人会立即产生反感。
A、欢欣B、诚恳C、快慢适中D、讽刺
考题
茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。()
考题
茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等,在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。()
此题为判断题(对，错)。
考题
导游在与游客交谈时要善于倾听，倾听要遵循“LISTEN”原则，其中“E”指的是（ ）。A.控制声调
B.控制时间
C.控制思路
D.控制情绪
考题
参加酒会时，要（）与宾客交谈，惟要与人交谈时，宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。
考题
与客户交谈时语气要柔和，要抑扬顿挫；语速以（）字/分钟为佳，如客户没听清，速度可适当放慢。
考题
服务员在接听电话时要（）A、声音亲切B、语气自然C、语调优美D、发音清楚
考题
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
考题
茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。
考题
与顾客沟通时要有尊称，声调要平稳，解释问题是语气要（）。A、顺着顾客的意思解释B、公事公办C、严格按照规章制度D、委婉、热情
考题
茶艺师与宾客交谈时，应（）。A、保持与对方交流，随时插话B、尽可能多地与宾客聊天交谈C、在听顾客说话时，随时做出一些反应D、对宾客礼貌，避免目光正视对方
考题
茶艺服务中的文明用语通过语气，表情，声调等与品茶客人交流时要低声说话，缓慢和气，表情温和.
考题
为了表示尊重，在与宾客交谈时，目光不要注视对方，避免对方紧张。
考题
当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。
考题
接待稳重型宾客时，服务员的错误做法有（）。A、举止端庄B、多使用礼貌用语C、语气温和D、操作迅速
考题
中式早餐开餐服务时，服务员在宾客确定食品品种和数量后，要迅速开单送入帐台。
考题
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。
考题
单选题我们要尊重、关心和爱护婴儿，在与婴儿交流时语调尽量要（）A
用儿语B
声调要高、声音要洪亮C
自然、音量适当、重要的话加强语气D
尽量大声说话
考题
单选题茶艺师与宾客交谈时，应（）。A
保持与对方交流，随时插话B
尽可能多地与宾客聊天交谈C
在听顾客说话时，随时做出一些反应D
对宾客礼貌，避免目光正视对方
考题
填空题参加酒会时，要（）与宾客交谈，惟要与人交谈时，宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。
考题
判断题客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。A
对B
错
考题
填空题与客户交谈时语气要柔和，要抑扬顿挫；语速以（）字/分钟为佳，如客户没听清，速度可适当放慢。
