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（）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。
- A、瓷器
- B、金属餐具
- C、高档玻璃杯具
- D、餐盘
参考答案
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考题
猪肚的清洗加工步骤是:______。
A.盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净B.热水烫洗→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗C.热水烫洗→刮剥洗涤→盐醋搓洗→冲洗干净D.盐醋搓洗→热水烫洗→里外翻洗→冲洗干净
考题
清除氰化钠、氰化钾及其他氰化物污染，应采用的处理方法是（ ）。A.首先用生石灰将泄漏的药液吸干，然后用碱水湿透污染处，再用冷水冲洗干净
B.用漂白粉或5倍水浸湿污染处，再用碱水浸湿，最后用热水和冷水各冲洗一次
C.用硫代硫酸钠的水溶液浇在污染处，然后用热水冲洗，再用冷水冲洗干净
D.用硫黄粉覆盖，最后用水冲洗干净
考题
猪肚的加工步骤正确的是（）。A、盐、醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净B、热水烫洗→里外翻洗→盐、醋搓洗→冲洗干净C、冲洗干净→盐、醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗D、里外翻洗→盐、醋搓洗→里外翻洗→冲洗干净
考题
关于清洁电饭煲内锅的描述不正确的是（）。A、将内锅里外用水淋湿，然后用软质百洁布擦拭、将污渍清除B、用清水反复冲洗，将洗涤剂完全冲洗掉C、清洗干净后，用干净的、干的白布将内锅外壁擦干D、电饭煲内锅的内侧可以用钢丝球擦洗
考题
清洁有机玻璃的正确方法是：（）A、用优质蜡擦试，然后用清水冲洗B、用工业洗涤剂喷洒冲洗。并用洁净的湿麂皮布轻拍和抹去清洁剂C、先喷洒中性肥皂水，再用清水冲洗，随后用麂皮布或脱脂棉吸干D、用优质玻璃清洁剂喷洒浸润，然后擦干净
考题
单选题多功能救援手套在维护保养中，应水平机洗，洗涤水温（）℃，清洗后用清水进行冲洗，冲洗干净后翻滚烘干。A
20±5B
25±5C
30±5D
35±5
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