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在清代，海南人用（ ）制成的“云丹”被选为贡品进献朝廷。

A．鱼翅

B．鲍鱼

C．海胆膏

D．海参

参考答案

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考题 谭家菜以()的烹制最为有名A.海参 B.燕窝 C.鲍鱼 D.鱼翅 E.鳗鱼
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考题 鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）A、金枪鱼B、鲨鱼C、鲍鱼
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考题 被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A、牡蛎、海参、鲍鱼B、牡蛎、鲍鱼、海参C、鲍鱼、牡蛎、海参D、鲍鱼、海参、牡蛎
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考题 海洋中分布着许多具有药用价值的动植物，常见的包括海参、海胆、海星、海藻、牡蛎、海马等，其中那些动植物在深海中也有分布呢？（）A、海参、海星、海藻B、海胆、牡蛎、海参C、海胆、海参、海星D、海马、海星、海胆
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考题 下列原料中，适宜制成干货原料的是（）。A、鱼翅B、海参C、香菇D、以上都是
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考题 单选题鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）A 金枪鱼B 鲨鱼C 鲍鱼
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考题 单选题被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A 牡蛎、海参、鲍鱼B 牡蛎、鲍鱼、海参C 鲍鱼、牡蛎、海参D 鲍鱼、海参、牡蛎
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考题 单选题海洋中分布着许多具有药用价值的动植物，常见的包括海参、海胆、海星、海藻、牡蛎、海马等，其中那些动植物在深海中也有分布呢？（）A 海参、海星、海藻B 海胆、牡蛎、海参C 海胆、海参、海星D 海马、海星、海胆
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考题 单选题因食用后能提神解乏，增强精力，被渔民誉为“海之精”的海珍品是（）。A 海参B 鲍鱼C 鳗鱼D 海胆
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