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当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。

A、进店时,入座前

B、入座后,到餐厅后

C、入席后,等待客人中

D、入座前,入座后


参考答案

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考题 服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

考题 斟倒加温酒时,应在宾客()进行斟倒服务。 A、未到前B、落座后C、点菜时D、上菜后

考题 当宾客选定酒水后,即可进行斟倒服务。() 此题为判断题(对,错)。

考题 以下斟酒方式不合礼仪的有()。 A.斟酒时应站在客人的左手边斟,酒的商标应面向客人B.人亲自为客人倒酒时,应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行C.正式宴会上,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒D.男主人来斟酒时,客人应端起酒杯致谢E.白酒和啤酒一般斟满,而其他洋酒不宜斟满

考题 4、斟酒时,服务员站在宾客的 ______ ,面向宾客,将 ______ 伸出进行斟倒。A.右后侧 / 左臂B.右后侧 / 右臂C.左后侧 / 左臂D.左后侧 / 右臂

考题 待宴会客人入座之后,将葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中。

考题 6、待宴会客人入座之后,将葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中。

考题 宾客的酒杯放在餐桌上,服务员持酒向杯中斟酒的方式是“桌斟”的斟酒方式。

考题 14、在西餐宴会中,所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。