使冷冻、冷藏设备节能的措施是______。 A.将温度调得高一些B.尽量减少开门次数C.尽量缩短存取食品的时间D.热的食物冷却至室温后再进行冷冻、冷藏E.尽量减少冷冻、冷藏食物的数量

题目内容（请给出正确答案）

使冷冻、冷藏设备节能的措施是______。

A.将温度调得高一些

B.尽量减少开门次数

C.尽量缩短存取食品的时间

D.热的食物冷却至室温后再进行冷冻、冷藏

E.尽量减少冷冻、冷藏食物的数量

参考答案

考题牛肉在冰箱内的存放期限是()。A、冷藏2-3天，冷冻3个月B、冷藏1-2天，冷冻6个月C、冷藏1-2天，冷冻3个月D、冷藏5-7天，冷冻1年

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考题企业应当制定冷藏、冷冻药品运输___，对运输途中可能发生的设备故障、异常天气影响、交通拥堵等突发事件，能够采取相应的应对措施。

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考题鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年

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考题企业应当制定冷藏、冷冻药品运输___预案，对运输途中可能发生的设备故障、异常天气影响、交通拥堵等突发事件，能够采取相应的应对措施。

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考题温度高的食品进行冷冻时的操作方法是( )。A.直接放入冷冻设备B.冷却至室温再放入冷冻设备C.先冷藏一段时间再进行冷冻D.先进行封装再放入冷冻设备

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考题在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是()。 A.搅拌设备B.搓圆设备C.机械设备D.恒温设备

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考题温度高的食品进行冷冻时的操作方法是______。 A.直接放入冷冻设备中B.冷却至室温再放入冷冻设备中C.先冷藏一段时间再进行冷冻D.先进行封装再放入冷冻设备中

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考题遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法保存遗体的专用设备。此题为判断题(对，错)。

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考题下列措施中，不属于项目节能措施的是（　）。A.采用节能设备 B.采用节能建筑方案 C.在设备布置和管道布置上采取节能措施 D.降低能效标准

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