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根据下列题干及选项，回答 29～30 题：{Page}
A．传热过程
B．传质过程
C．干燥过程
D．辐射干燥
E．介电加热于燥
第 29 题 湿物料中的水分不断气化并向热空气中移动的过程（ ）。
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考题
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考题
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考题
3、干燥过程中描述对的是A．干燥过程中物料与热空气存在温度差，包含水分从物料中进入到热空气的传质过程和热量由热空气输送至物料的传热过程。B．干燥介质饱和还可以进行干燥操作。C．干燥过程就是将水分移除的过程。D．干燥过程中传热、传质过程方向是相同的
考题
【单选题】干燥是（）过程。A．传质B．传热C．传热和传质
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