考题
不耐高温的营养物质的灭菌常用()。
A、煮沸法B、间歇灭菌法C、流通蒸汽消毒法D、高压蒸汽灭菌法E、巴氏消毒法
考题
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A.冷冻法B.巴氏消毒法C.冷藏法D.高温消毒法
考题
下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌( )。A.脱水保藏法
B.高温灭菌法
C.煮沸法
D.冷冻保藏法
E.巴氏消毒法
考题
牛奶的消毒方法不包括（）。A、巴氏消毒法B、超高温瞬间灭菌法C、煮沸消毒法D、过滤法E、蒸汽灭菌法
考题
高温消毒的方法包括（）。A、巴氏消毒法B、超高温瞬时灭菌法C、煮沸消毒D、微波消毒E、以上都是
考题
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）A、低温长时消毒法B、高温短时消毒法C、超高温消毒法D、高温灭菌法E、冷冻干燥法
考题
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。A、高温灭菌法B、低温长时消毒法C、超高温消毒法D、高温短时消毒法E、冷冻干燥法
考题
下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌（）。A、冷冻保藏法B、高温灭菌法C、煮沸法D、巴氏消毒法E、脱水保藏法
考题
奶消毒方法是（）。A、巴氏消毒法B、超高温瞬间灭菌法C、煮沸消毒法D、蒸汽消毒法
考题
高温消毒灭菌法，效果最可靠的是（）A、高压蒸汽灭菌法B、煮沸法C、流动蒸汽灭菌法D、烤箱烘烤E、燃烧法
考题
湿热灭菌方法有（）。A、煮沸消毒法B、巴氏灭菌C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌法E、超高温瞬时灭菌法
考题
一般培养基、生理盐水、手术敷料等耐高温、耐湿物品常用的灭菌法是（）A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、流通蒸汽消毒法D、紫外线消毒法E、高压蒸汽灭菌法
考题
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）A、冷冻法B、巴氏消毒法C、冷藏法D、高温消毒法E、冷凝法
考题
可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）A、高温灭菌法B、巴氏消毒法C、煮沸法D、冷冻保藏法E、脱水保藏法
考题
单选题高温消毒的方法包括（ ）。A
巴氏消毒法B
超高温瞬时灭菌法C
煮沸消毒D
干热灭菌法E
以上都是
考题
单选题下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌（）。A
冷冻保藏法B
高温灭菌法C
煮沸法D
巴氏消毒法E
脱水保藏法
考题
单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A
冷冻法B
巴氏灭菌法C
冷藏法D
高温消毒法
考题
多选题奶消毒方法是（）。A巴氏消毒法B超高温瞬间灭菌法C煮沸消毒法D蒸汽消毒法
考题
单选题高温消毒灭菌法，效果最可靠的是（）A
高压蒸汽灭菌法B
煮沸法C
流动蒸汽灭菌法D
烤箱烘烤E
燃烧法
考题
单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）A
冷冻法B
巴氏消毒法C
冷藏法D
高温消毒法E
冷凝法
考题
单选题对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）A
低温长时消毒法B
高温短时消毒法C
超高温消毒法D
高温灭菌法E
冷冻干燥法
考题
单选题湿热灭菌法中效果最好的是（ ）。A
高压蒸汽灭菌B
流通蒸汽灭菌C
煮沸法D
低温持续巴氏消毒法E
高温瞬时巴氏消毒法
考题
单选题高温消毒的方法包括（）。A
巴氏消毒法B
超高温瞬时灭菌法C
煮沸消毒D
微波消毒E
以上都是
考题
单选题可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）。A
高温灭菌法B
巴氏消毒法C
煮沸法D
冷冻保藏法E
脱水保藏法
考题
单选题下列哪种方法可以杀灭芽孢型细菌？（ ）A
冷冻保藏法B
高温灭菌法C
煮沸法D
巴氏消毒法E
脱水保藏法
