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大麦用于酿造啤酒的原因。


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考题 大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的()糖含量高,麦汁粘度高,必须外加酶制剂。

考题 美国精酿啤酒酿造商的定义中不包括下列哪个选项?()A、小型B、独立C、传统D、使用大麦以外的谷物

考题 在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒

考题 适于酿造啤酒的大麦是()。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦

考题 浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。

考题 啤酒酿造为什么要进行大麦发芽?简述大麦发芽过程中物质的变化。

考题 简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。

考题 简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.

考题 非洲的古老啤酒酿造中,主要使用()。A、大麦芽B、高粱C、小麦D、玉米

考题 啤酒酿造中使用最多的是()。A、二棱夏大麦B、二棱冬大麦C、四棱大麦D、六棱大麦

考题 在确定啤酒的味道和泡沫时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

考题 确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

考题 简述啤酒酿造对大麦的质量要求

考题 用于啤酒酿造的大米应符合什么要求?

考题 某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒,如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话,有可能由于大麦价格的上涨,而导致成本的上升。为了锁定大麦的成本,该啤酒商需要进行哪种操作()。A、卖出套期保值B、远期套利C、买进套期保值D、近期套利

考题 单选题啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。A 大麦B 玉米C 小麦D 大米

考题 问答题简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。

考题 问答题啤酒酿造为什么要进行大麦发芽?简述大麦发芽过程中物质的变化。

考题 单选题非洲的古老啤酒酿造中,主要使用()。A 大麦芽B 高粱C 小麦D 玉米

考题 问答题大麦用于酿造啤酒的原因。

考题 单选题在确定啤酒的味道和泡沫时,起关键作用的生产原料是()。A 酿造用水B 大麦C 啤酒花D 啤酒酵母

考题 问答题简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.

考题 问答题简述啤酒酿造对大麦的质量要求

考题 单选题啤酒酿造中使用最多的是()。A 二棱夏大麦B 二棱冬大麦C 四棱大麦D 六棱大麦

考题 单选题美国精酿啤酒酿造商的定义中不包括下列哪个选项?()A 小型B 独立C 传统D 使用大麦以外的谷物

考题 填空题大麦中的()在啤酒酿造中不参与代谢作用。

考题 多选题啤酒酿造最基本的两种原料是()A大麦B玉米C小麦D酒花