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闽南人向来讲究饮食，慢慢形成了其独特的风味，以下正确描述闽南饮食特点的是（）
- A、鲜、香、淡
- B、鲜、嫩、香
- C、鲜、嫩，淡
- D、味重、香、鲜
参考答案
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考题
闽南有句谚语:“一年补通通,不如补霜降”。闽南人重视霜降节气的秋补,民间在霜降这天,要进食补品。闽南人在霜降日普遍吃(),认为这样可以御寒,能补筋骨。
A、芋子B、番薯C、柚子D、柿子
考题
宋代以来,闽南人开始向外迁徙,以拓展生存空间,他们先后到达()等地区,部分闽南人(主要泉州人)开始出洋定居,成为早期的华侨。
A、广东潮州B、汕头C、雷州半岛D、海南岛E、浙江温州F、台湾岛
考题
以下关于闽台民众的饮食习俗描述不正确的有()
A.闽台饮茶风气之盛，堪称全国之最B.闽台民众的副食以闽菜为代表，讲究食补C.台湾菜受闽菜影响很大，在烹调上更为讲究、品种也更为繁多，所以总的特点与闽菜相去甚远D.闽台还有很多体现出浓郁乡土特色的风味小吃
考题
以下关于闽台民众的饮食习俗描述正确的有()
A.闽台饮茶风气之盛.堪称全国之最B.闽台民众的副食以闽菜为代表.讲究食补C.台湾菜受闽菜影响很大.在烹调上更为讲究.品种也更为繁多.所以总的特点与闽菜相去甚远D.闽台还有很多体现出浓郁乡土特色的风味小吃
考题
2014年4月18日，泉州小吃润饼、萝卜饭登上《舌尖上的中国2》首集，向全球美食爱好者展示了“泉州味道”。舌尖上的“泉州味道”（）A、是闽南文化的主要标志B、见证了中华文化源远流长C、是闽南人民的精神支柱D、蕴含着闽南人的家园情怀
考题
填空题凡饮食均讲究色、香、味、形，包含了味觉、嗅觉、视觉和触觉美，这些都属于（）的范畴。
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