考题
牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高3倍的是A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳球蛋白D、以上都是E、以上都不是
考题
牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白。()
此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶中的蛋白质主要为______等。
A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.免疫球蛋白
考题
下列哪些不是母乳蛋白质的特点()A.含量高于鲜牛奶B.生物学价值高于牛奶C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块E.乳清蛋白易于消化吸收
考题
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。A、酪蛋白B、乳球蛋白C、乳清蛋白与乳球蛋白D、乳清蛋白E、以上都不是
考题
牛奶中，高于人奶的蛋白质是A.免疫球蛋白
B.球蛋白
C.白蛋白
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
考题
牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是A.以上都不是
B.乳清蛋白
C.以上都是
D.酪蛋白
E.乳球蛋白
考题
人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是（）A、蛋白质含量比牛乳高B、乳清蛋白含量多C、酪蛋白含量少D、乳铁蛋白对免疫有帮助E、蛋白质遇酸后凝块小
考题
将牛奶进行稀释的主要目的是（）A、减少热量B、降低脂肪浓度C、降低酪蛋白浓度使酪蛋白凝块变小D、减少热量与降低脂肪浓度E、减少乳清蛋白含量
考题
牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳球蛋白D、清蛋白E、乳白蛋白
考题
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A、酪蛋白少，乳清蛋白多B、酪蛋白少，乳白蛋白多C、酪蛋白多，乳清蛋白少D、酪蛋白多，乳白蛋白少E、酪蛋白少，免疫球蛋白多
考题
牛奶的蛋白主要是（）。A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳白蛋白D、乳蛋白E、乳球蛋白
考题
下列哪些不是母乳蛋白质的特点（ ）A、含量高于鲜牛奶B、生物学价值高于牛奶C、乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D、酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块E、乳清蛋白易于消化吸收
考题
牛奶蛋白质中含量最多是（）A、球蛋白B、乳清蛋白C、酪蛋白D、白蛋白
考题
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
考题
牛奶中主要的蛋白质是（）。A、乳清蛋白B、乳球蛋白C、乳白蛋白D、醇溶蛋白E、酪蛋白
考题
在牛奶中，含量最多的是（）A、酪蛋白；B、乳清蛋白；C、免疫球蛋白；
考题
单选题牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）A
乳清蛋白B
乳球蛋白C
酪蛋白D
乳脂球膜蛋白
考题
判断题牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。A
对B
错
考题
单选题牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。A
酪蛋白B
乳球蛋白C
乳清蛋白D
乳清蛋白与乳球蛋白E
以上都不是
考题
单选题人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是（）A
蛋白质含量比牛乳高B
乳清蛋白含量多C
酪蛋白含量少D
乳铁蛋白对免疫有帮助E
蛋白质遇酸后凝块小
考题
多选题下列哪些不是母乳蛋白质的特点（ ）A含量高于鲜牛奶B生物学价值高于牛奶C乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块E乳清蛋白易于消化吸收
考题
单选题牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是（ ）。A
酪蛋白B
乳清蛋白C
乳球蛋白D
以上都是E
以上都不是
考题
单选题牛奶的蛋白主要是（）。A
酪蛋白B
乳清蛋白C
乳白蛋白D
乳蛋白E
乳球蛋白
考题
单选题牛奶蛋白质中含量最多是（）A
球蛋白B
乳清蛋白C
酪蛋白D
白蛋白
考题
单选题牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A
酪蛋白少，乳清蛋白多B
酪蛋白少，乳白蛋白多C
酪蛋白多，乳清蛋白少D
酪蛋白多，乳白蛋白少E
酪蛋白少，免疫球蛋白多
考题
单选题牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A
酪蛋白B
乳清蛋白C
乳球蛋白D
清蛋白E
乳白蛋白
考题
单选题牛奶中主要的蛋白质是（）。A
乳清蛋白B
乳球蛋白C
乳白蛋白D
醇溶蛋白E
酪蛋白
