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单选题
对新鲜水果、蔬菜,除采用冷藏外,还可以实行“气调贮藏”,该方法是在冷库中()。
A

适当供入臭氧

B

适当提高氧气浓度

C

适当通风

D

适当降低氧气浓度


参考答案

参考解析
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考题 在冷库货物热流量计算中,仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间 B.冻结物冷藏间 C.鲜蛋冷藏间 D.冷却间

考题 下列贮藏方法中属于比较先进实用的是()。A、沟藏B、通风贮藏库C、冷藏D、气调贮藏

考题 我国目前柑橘贮藏的主要方式是()A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温朱春

考题 水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。

考题 被世界上公认的现代化贮藏方法是()。A、机械冷库贮藏B、窖藏C、通风库贮藏D、气调库贮藏

考题 水果、蔬菜在气调储藏时,应保证下列哪几项措施?()A、抑制食品的呼吸作用B、增加食品的呼吸强度C、加大冷库的自然换气量D、控制冷库的气体成分

考题 新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。A、-5~0℃B、0~2℃C、0~5℃D、5~7℃

考题 柑橘贮藏的主要方式是()。A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温贮藏

考题 对新鲜水果、蔬菜,除采用冷藏外,还可以实行“气调贮藏”,该方法是在冷库中()。A、适当供入臭氧B、适当提高氧气浓度C、适当通风D、适当降低氧气浓度

考题 蔬菜、水果常用的保藏方法有()A、辐照保藏法B、干燥贮藏C、低温贮藏D、保鲜剂贮藏E、气调贮藏法

考题 冷风冷却使用得最多的是水果、蔬菜在冷库的高温库房中的()。

考题 试述气调贮藏的原理,其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。

考题 桃的适宜贮藏条件是:()A、冷藏+气调+变温贮藏B、3-4℃冷藏C、长期贮藏在0℃

考题 适合于农民产地贮藏的贮藏库是:()A、微型节能冷库B、机械冷库C、气调库

考题 鸭梨最适宜的贮藏方法是:()A、气调B、塑料薄膜小包装C、缓慢降温加冷藏

考题 蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的().A、卫生B、冷藏C、防水D、新鲜度

考题 蔬菜、水果贮藏常采用的方法有()和()。

考题 多选题水果、蔬菜在气调储藏时,应保证下列哪几项措施?()A抑制食品的呼吸作用B增加食品的呼吸强度C加大冷库的自然换气量D控制冷库的气体成分

考题 单选题下列贮藏方法中属于比较先进实用的是()。A 沟藏B 通风贮藏库C 冷藏D 气调贮藏

考题 单选题()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展,效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中,用真空泵抽气,降压,建立一定的真空度。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏

考题 单选题蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的().A 卫生B 冷藏C 防水D 新鲜度

考题 单选题我国目前柑橘贮藏的主要方式是()A 假植贮藏B 冷库贮藏C 气调贮藏D 常温朱春

考题 填空题蔬菜、水果贮藏常采用的方法有()和()。

考题 单选题对新鲜水果、蔬菜,除采用冷藏外,还可以实行“气调贮藏”,该方法是在冷库中()。A 适当供入臭氧B 适当提高氧气浓度C 适当通风D 适当降低氧气浓度

考题 单选题柑橘贮藏的主要方式是()。A 假植贮藏B 冷库贮藏C 气调贮藏D 常温贮藏

考题 填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。

考题 单选题()是指在有良好隔热性能的库房中,装置机械制冷设备,根据贮藏的果蔬种类对贮藏温湿度的不同要求,进行人工调节和控制,以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏

考题 多选题蔬菜、水果常用的保藏方法有()A辐照保藏法B干燥贮藏C低温贮藏D保鲜剂贮藏E气调贮藏法