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单选题
“主题餐厅”属于（）。
A

餐饮经营创新

B

餐饮管理创新

C

餐饮服务创新

D

餐饮产品创新

参考答案

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考题 单选题是降低餐饮成本、增加企业盈利的必要措施。()A 制定菜单B 餐饮创新C 餐饮成本控制D 客源控制
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考题 单选题利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）A 精英创新B 全员创新C 借脑创新D 引进创新
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考题 单选题（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A 餐饮决策B 餐饮服务C 餐饮管理D 餐饮组织
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考题 问答题如何具体组织餐饮产品创新。
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考题 单选题事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）A 餐饮娱乐产品的创新B 餐饮娱乐项目管理的激励机制C 制度管理D 组织落实
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