厨房最大的污染源就是（）A、苍蝇B、老鼠C、垃圾D、水和油

题目内容（请给出正确答案）

厨房最大的污染源就是（）

参考答案

考题冰箱内的食物标明生产日期和保质期

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考题二次更衣是为员工进入（）前更衣、洗手消毒的场所。A、厨房B、仓库C、专间D、餐厅

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考题对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标A、厨房B、领导C、餐厅D、后勤

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考题厨房区域内不得设置（）A、专间B、初加工间C、海鲜鱼缸D、厕所

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考题做到所有物品“（）”，是实施天天整合的基本要求A、各有各家B、整洁干净C、摆放整齐D、随意摆放

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考题用制度来约束人的行为

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考题切配间配备（），放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉

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考题天天改进，常年坚持是（）的A、最容易B、最难C、最方便D、最简单

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考题清洁工具要集中悬挂存放，有名有家，底部放置（）。A、集水盘B、面盆C、水桶D、海绵垫

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考题货架离地（）摆放货品。A、2CMB、5CMC、10CMD、15CM

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考题（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可依A、学习B、思想工作C、宣传D、生产安全

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