考题
邮寄糖果、糕点等怕压的食品时，要用坚固、耐压的木箱、（）包装A纸箱B瓦楞纸箱C钙塑箱D金属箱匣
考题
无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。A、高温杀菌B、紫外线杀菌C、微波杀菌D、半高温杀菌
考题
收银台糖果架可陈列的商品有：口香糖、润喉糖、巧克力等小包装糖果及小吃。
考题
植物防治药品的包装物品，不准使用于粮食、油、酒、水等食品和饲料。
考题
（）结构紧密、防水、防潮、防油、杀菌，消毒，常用于食品、糖果、茶叶、烟草的包装。
考题
常用的纸张材料有哪些？（）A、瓦楞纸B、玻璃纸C、铜版纸D、卡纸
考题
漂白粉主要用于饮水、食品包装容器、食品加工设备的杀菌消毒。
考题
食品包装石蜡普遍用作糖果、食品的包装纸的涂层以及中药丸的蜡壳等。此外，食品用石蜡还广泛应用于（）。A、机械制造B、化妆品C、造纸及纸品加工D、文教用品
考题
下列选项不属于包装材料的是（）。A、瓦楞纸板B、马口铁C、润滑油D、塑料桶
考题
下列纸张中，哪种纸张不适合做双面彩色印刷？（）A、铜版纸B、硫酸纸C、白卡纸D、白底白板
考题
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
考题
要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。
考题
一般食品（如糖果、糕点等），怕压的要用坚固耐压的（）包装。A、瓦楞纸箱B、钙塑箱C、木箱D、金属箱
考题
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。A、二氧化氯；B、高锰酸钾；C、过醋酸；D、山梨酸。
考题
罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
考题
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。不适合采用常压杀菌的食品是（）。A、醋B、牛奶C、啤酒D、葡萄酒E、肉类罐头
考题
单选题（）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。A
牛皮纸B
羊皮纸C
鸡皮纸D
玻璃纸
考题
单选题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。不适合采用常压杀菌的食品是（）。A
醋B
牛奶C
啤酒D
葡萄酒E
肉类罐头
考题
多选题一般食品（如糖果、糕点等），怕压的要用坚固耐压的（）包装。A瓦楞纸箱B钙塑箱C木箱D金属箱
考题
填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
考题
填空题罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
考题
单选题可以防油杀菌，常用于食品糖果等包装的是哪种纸（）A
宣纸B
瓦楞纸C
硫酸纸D
铜版纸
考题
单选题下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。A
A型B
B型C
C型D
E型
考题
多选题邮寄糖果、糕点等怕压的食品时，要用坚固、耐压的木箱、（）包装A纸箱B瓦楞纸箱C钙塑箱D金属箱匣
考题
填空题（）结构紧密、防水、防潮、防油、杀菌，消毒，常用于食品、糖果、茶叶、烟草的包装。
考题
单选题可以防油杀菌，常用于食品糖果等包装的是（）A
宣纸B
瓦楞纸C
硫酸纸D
铜版纸
