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A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是

食品细菌总数检样计数时应选择

参考答案

参考解析
解析：
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考题 在菌落数报告的方式中，正确的是A、菌落数小于100CFU时，按四舍五入以整数报告B、菌落数大于100CFU时，在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示C、菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数D、若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之E、若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数
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考题 关于活菌计数，下列叙述错误的是A、活菌计数时，菌落数＜100按实数报告B、活菌计数时，菌落数＞100按实数报告C、活菌计数时，菌落数＞100采用两位数字，在两位有效数字后面的数值四舍五入，再乘以10的指数D、在报告菌落数为“无法计数”时，应注明稀释倍数E、活菌计数时，菌落数＜100采用两位数字，在两位有效数字后面的数值四舍五入再乘以10的指数
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考题 细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在()之间的平皿，作为菌落总菌数测定标准。A.30～100B.100～300C.30～300D.150～300
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考题 霉菌计数时通常选择菌落数在（）之间的平皿进行计数。
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考题 关于活菌计数，下列描述哪几项正确( )A.活菌培养计数一般使用倾注法，有特殊规定者，可以使用其他方法B.选择适宜稀释度试管吸取其中混合均匀的悬液0.5mL加于无菌平皿内，每一稀释度接种2个平皿，一般需接种2~3个不同稀释度C.计数菌落时，每平板菌落数细菌在15~300cfu、黑曲霉素在15~100cfu的稀释度为准记录结果。对菌量极少的样本，即使平板菌落数未达15cfu时，亦可用其计算最终结果D.活菌计数因技术操作而引起的菌落数误差率(平板间、稀释度间)不宜超过15%
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考题 霉菌及酵母菌苗菌落计数，应选择每皿菌落数在()之间进行计数。A.30～300B.30～200C.30—100D.15～150
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考题 在菌落数报告的方式中，不正确的是A.菌落数小于100CFU时，按四舍五入以整数报告 B.菌落数大于100CFU时，在二位有效数字后面的数值以四舍五人方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示 C.菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数 D.若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之 E.若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数
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考题 细菌总数培养后，应立即进行细菌总数平皿菌落计数，如果计数必须暂缓进行，应将平皿存放于5～10℃冰箱内，且不超过24h。
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考题 细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时，如果其中一个平皿有大片状的菌落生长，不宜采用，而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。
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考题 平板菌落计数时选择的标准是（）A、菌落数在20-200之间B、菌落数在30-300之间C、菌落数在40-400之间D、菌落数在10-100之间
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考题 食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数（）。A、30～300B、5～50C、50～150D、10～150E、30～100
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考题 食品真菌和酵母计数时应选择（）。A、菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B、菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C、菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D、菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E、以上均不是
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考题 稀释平板测数时，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。A、30~300B、300~600C、600~900D、10~100
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考题 乳酸菌菌落计数选择菌落数应在（）之间的平板进行计数。A、30～300B、30～100C、50～100D、100～300
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考题 多选题在菌落数报告的方式中，正确的是（）A菌落数小于100CFU时，按四舍五入以整数报告B菌落数大于100CFU时，在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示C菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数D若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之E若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数
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考题 单选题在菌落数报告的方式中，不正确的是（　　）A 菌落数小于100CFU时，按四舍五入以整数报告B 菌落数大于100CFU时，在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示C 菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数D 若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之E 若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数
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考题 判断题细菌总数培养后，应立即进行细菌总数平皿菌落计数，如果计数必须暂缓进行，应将平皿存放于5～10℃冰箱内，且不超过24h。A 对B 错
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考题 单选题稀释平板测数时，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。A 30~300B 300~600C 600~900D 10~100
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考题 单选题食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数（）。A 30～300B 5～50C 50～150D 10～150E 30～100
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考题 判断题细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时，如果其中一个平皿有大片状的菌落生长，不宜采用，而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。A 对B 错
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考题 单选题食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。A 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E 以上均不是
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考题 单选题食品细菌总数检样计数时应选择（）A 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E 以上均不是
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