云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A.条索肥硕重实B.满披金黄色芽毫C.香高味浓D.都是

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云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。

A.条索肥硕重实

B.满披金黄色芽毫

C.香高味浓

D.都是

参考答案

考题 ()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。 A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶

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考题 ()因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。 A、海红B、宁红C、滇红D、祁红

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考题 ()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。 A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

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考题 ()的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。A、祁红B、滇红C、川红D、湖红

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考题我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶

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考题 19、工夫红茶外形：条索肥壮，紧结圆直，不带毫芽；干茶色泽褐红润泽（乌润)；内质：香气高锐，带纯松烟香；汤色浓红；滋味浓爽，活泼甘醇，似桂圆汤味。

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考题 27、圆炒青外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，茶骨重实，如同珍珠；香高味浓，经久耐泡，叶底黄绿明亮，芽叶完整。

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考题工夫红茶外形：条索肥壮，紧结圆直，不带毫芽；干茶色泽褐红润泽（乌润)；内质：香气高锐，带纯松烟香；汤色浓红；滋味浓爽，活泼甘醇，似桂圆汤味。

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考题工夫红茶审评侧重外形审评，以条秀、紧壮、锋苗金毫多、身骨重实、色泽乌润调匀的为优。

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