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名词解释题
熏炉

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考题 食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A、冷熏法B、热熏法C、焙熏法D、液熏法
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考题 食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。（）A、冷熏法；B、热熏法；C、温熏法；D、液熏法。
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考题 单选题食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A 冷熏法B 热熏法C 焙熏法D 液熏法
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考题 单选题鎏金银竹节熏炉是汉武帝赏赐给（）的。A 文成公主及其夫松赞干布B 阳信长公主及其夫卫青C 鲁元公主及其夫张敖
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考题 填空题汉代熏炉中以（）炉最精美绝伦。
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考题 名词解释题內熏外熏
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考题 多选题烟熏法保藏食品包括（）A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法
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考题 名词解释题足盘熏炉
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考题 单选题食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。（）A 冷熏法；B 热熏法；C 温熏法；D 液熏法。
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