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单选题
地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）
A

无国标产品

B

意外污染食品

C

食物中毒样品

D

委托检验样品

E

监测和检验实验室的出证资格

参考答案

参考解析
解析： 食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。
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考题 食品卫生微生物检验样品的采集和处理
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考题 食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确
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考题 食品卫生的监测不包括A.对被检单位送检样品的检验B.对污染样品的卫生学检验C.对某一类产品的卫生质量进行的专项监测D.对食物中毒样品的监测E.一般性常规监测
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考题 根据委托检验行为规范(试行),不属于委托检验合同内容有()。 A、委托方信息B、对样品的要求、检验依据、检验项目C、样品的来源及涉及批质量的确认D、双方权利和义务、并注明委托方对样品及其相关信息的真实性负责E、异议处理、样品处理方式和保存期
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考题 下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是：（ ）A．食品不得实施免检B．可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C．对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行D、当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
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考题 食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期，批号，代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一般一式几份A、4份B、3份C、1份D、2份E、5份
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考题 为配合卫生标准的制定和实施，我国制定卫生检验的标准方法必须满足哪项基本要求( )。A、实验室检测的要求B、检测样品的要求C、仪器设备的要求D、产品评价的要求E、卫生标准的要求
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考题 下列哪项属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的食品卫生监督职责A.进行食品卫生监测、检验和技术指导B.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施C.协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查D.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加 工程验收E.以上都包括
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考题 食品卫生监测的含义是A．对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B．运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况C．对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作D．为科研、调查等目的而进行的采样检验E．以上含义都不正确
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考题 下列哪项属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的食品卫生监督职责A.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 B.对食品生产品经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收 C.协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查 D.进行食品卫生监测、检验和技术指导 E.以上都包括
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考题 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价A.无国标产品 B.意外污染食品 C.食物中毒样品 D.委托检验样品 E.监测和检验实验室的出证资格
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考题 委托检验后的（）和监督抽查的（）应及时入库保存。样品应按（）分类存放，以便于查找。样品库应设专人管理，定期监测样品库内的（）和（）并做好记录。
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考题 列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）.A、食品不得实施免检B、可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C、对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行D、当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
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考题 作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求（）A、实验室检测的要求B、现场评价的要求C、检测样品的要求D、仪器设备的要求E、卫生标准的要求
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考题 仲裁检验、贸易出证的委托检验（对种子批负责）和一般的委托检验（对样品负责）的（）应当采用（）的方法。
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考题 食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A、4；B、2；C、3；D、5。
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考题 食品安全地方标准适用于对下列哪项作出评价（）A、无国家标准的产品B、意外污染的食品C、食物中毒的样品D、委托检验的样品
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考题 以下（）不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。A、协助食品生产经营者进行生产管理B、进行食品卫生监测、检验和技术指导C、对食品生产企业出场前的产品进行合格检验D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施E、协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
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考题 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价？（）A、无国标产品B、意外污染食品C、食物中毒样品D、委托检验样品E、监测和检验实验室的出证资格
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考题 下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）A、食品不得实施免检B、可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C、对食品的检验应当委托法定食品检验机构进行D、当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
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考题 单选题食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A 4；B 2；C 3；D 5。
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考题 单选题食品卫生监测的含义是（）。A 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况C 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作D 对科研、调查等目的而进行的采样检验E 以上含义都不正确
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考题 单选题作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求（）A 实验室检测的要求B 现场评价的要求C 检测样品的要求D 仪器设备的要求E 卫生标准的要求
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考题 单选题关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）A 食品不得实施免检B 可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C 对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行D 当经营者对检验结论有异议的，可以申请复检
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考题 单选题下列哪项属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的食品卫生监督职责？（　　）A 进行食品卫生监测、检验和技术指导B 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施C 协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查D 对食品生产品经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收E 以上都包括
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考题 单选题地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）A 无国标产品B 意外污染食品C 食物中毒样品D 委托检验样品E 监测和检验实验室的出证资格
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考题 问答题食品卫生微生物检验样品的采集和处理
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考题 单选题下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）A 食品不得实施免检B 可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C 对食品的检验应当委托法定食品检验机构进行D 当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
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