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下列学生营养食谱制定原则中，错误的是（）。
- A、食物种类齐全
- B、合理分配三餐
- C、尽可能增加富含钙的食物
- D、午餐可以用糕点代替主副食
- E、绿色蔬菜应占一半以上
参考答案
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考题
乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点,在下列描述中错误的是
A、食物品种要多样化B、蛋白质应全部来源于优质蛋白质C、增加含钙丰富食品D、多吃新鲜蔬菜和水果E、少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
考题
幼儿食谱的评价原则包括__________。A.营养齐全，比例适当B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的C.合理加工与烹调D.对其营养素含量进行全面分析E.餐次合理，注意饮食卫生
考题
食物的营养价值包括了下列（ ）概念范畴。A.食物中某种营养素的含量的高低
B.食物中营养素的种类是否齐全
C.食物中营养素的数量和比例是否合理
D.食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用
E.食物中营养素的营养特性
考题
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）A、确保优质蛋白质的供应B、午餐可用糕点、甜点取代主副食C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D、尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgE、保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
考题
在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。A、尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgB、确保优质蛋白质的供应C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D、午餐可用糕点、甜点取代主副食E、保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。A、五大类食物是否齐全B、全天能量和营养素摄入是否适宜 C、三餐能量摄入分配是否合理D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当 E、三种产能营养素的供能比例是否恰当
考题
单选题在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。A
确保优质蛋白质的供应B
午餐可用糕点、甜点取代主副食C
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D
尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgE
保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
单选题在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（ ）。A
尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgB
确保优质蛋白质的供应C
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D
午餐可用糕点、甜点取代主副食E
保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
单选题下列关于食谱餐次比例的说法不正确的是（）A
将一天的食物总量根据用餐次数、时间按一定数量和质量进行比例分配B
所有人应遵循一日三餐的原则C
一般早餐30%，午餐、晚餐占30%~40%为宜D
合理分布膳食能量，保证一天的能量和营养素均衡
考题
多选题幼儿食谱设计的原则和要求是（）A营养齐全B食物多样，搭配合理C餐次比例合理D烹调方法得当E培养好的膳食习惯
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