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下列使用食物方法正确描述的是（）

  • A、糯米粘滞难化，故病人忌食
  • B、土豆发芽仍可食用
  • C、素体胃寒糖尿病人者可用苦瓜
  • D、蜂蜜具有润肠通便功能，婴儿便秘可选用

参考答案

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考题 食用（）后，容易引起食物中毒。A、发芽的土豆B、黄瓜C、西红柿D、生扁豆
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考题 对于食物使用的注意事项中，下列描述正确的是（）A、糯米粘滞难化，故病人忌食B、土豆发芽不宜食用C、阴虚内热及疮疡患者忌服韭菜D、蜂蜜具有润肠通便功能，婴儿便秘可选用E、由于大部份的水产品所含的脂肪是以不饱和脂肪酸为主，故高胆固醇病人可选择鲳鱼
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考题 具有润肠通便功效的药物是：（）A、山药B、枸杞C、蜂蜜D、党参
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考题 具有润肠通便，利水消肿作用的药物是（）A、硭硝B、郁李仁C、食用油D、火麻仁E、蜂蜜
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考题 具有润肠通便，滋养益津作用的药物是（）A、硭硝B、郁李仁C、食用油D、火麻仁E、蜂蜜
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考题 下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。A、发芽的土豆B、黄瓜C、西红柿D、生扁豆
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考题 土豆发芽会产生龙葵素，不可食用。
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考题 在食物使用注意中，下列描述不正确的是（）A、糯米粘滞难化，故病人忌食B、土豆发芽不宜食用C、鱼卵含营养丰富，故高胆固醇病人可多食用D、蜂蜜虽具有润肠通便功能，但1岁以内婴儿不可选用
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考题 凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）A、凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。B、绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。C、不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。D、食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
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考题 多选题对于食物使用的注意事项中，下列描述正确的是（）A糯米粘滞难化，故病人忌食B土豆发芽不宜食用C阴虚内热及疮疡患者忌服韭菜D蜂蜜具有润肠通便功能，婴儿便秘可选用E由于大部份的水产品所含的脂肪是以不饱和脂肪酸为主，故高胆固醇病人可选择鲳鱼
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