考题
第 86 题 蒸制熟地黄的传统质量标准为（ ）A．外表色黑，内部棕黄B．质地柔软，辅料吸尽C．质变柔润，色褐味甘D．色黑加漆，味甘如饴E．质柔润，色泽乌黑发亮
考题
蒸制能补阴益髓的药物是A.当归B.熟地黄C.白芍D.阿胶E.何首乌
考题
端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成的是哪种食物?
考题
临床医生治疗血虚萎黄，眩晕耳鸣，肢体麻木，宜使用的饮片是A.蒸黄精
B.制何首乌
C.熟地黄
D.酒黄精
E.生地炭
考题
质量体系审核只是审查实验室的质量体系文件是否符合标准的要求
考题
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
考题
蒸制菜肴适宜（）A、蒸透蒸烂B、刚好成熟C、不完全成熟D、根据客人的要求掌握火候
考题
根据熟制原料及成品质量的要求，通过（）调节蒸汽的大小。A、高压锅开关B、蒸箱开关C、蒸汽阀门D、蒸汽开关
考题
蒸制熟地黄的传统质量标准为（ ）。A、外表色黑，内部棕黄B、质地柔软，辅料吸尽C、质变柔润，色褐味甘D、色黑如漆，味转甜
考题
蒸制能补阴益髓的药物是（）A、当归B、熟地黄C、白芍D、阿胶E、何首乌
考题
吹塑产品的质量要求中，不包括（）A、需满足试漏要求B、需符合密封试验要求C、需满足跌落，堆码实验要求D、可以不符合耐低温实验要求
考题
制作八宝饭需要（）次蒸制才能符合成品要求。A、1B、4C、3D、2
考题
蒸制方法的基本操作要求是灵活掌握加热时间、蒸后进行辅助调味、（）。
考题
制作驴打滚的熟粉团需用旺火蒸制（）小时才能达到质量要求。A、1B、2C、3D、4
考题
（）主要是负责蒸岗工作的人员，掌握所管理炉灶的性能及各种点心的火候，熟练地蒸出符合要求的各种包点、糕点和各种半制品，协助案板蒸制的茶点馅料。A、熟笼岗B、煎炸岗C、办馅岗D、肠粉岗
考题
表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（）。A、安全认证B、质量认证C、安全、质量同时认证
考题
煎取胶液有两种方法，一是传统的直火煎煮法，另一种是蒸球加压煎煮法，因为胶剂属于传统剂型，所以还是传统制法制备的产品质量较好。
考题
运输实验动物应当严格遵守国家有关规定，使用符合实验动物质量标准、（）的运输工具和笼器具，保证实验动物的质量及健康要求。（）A、等级要求B、人文要求C、海关要求D、甲方要求
考题
受力中的绳卡U形螺杆平面发生严重歪斜，表明接头将要滑脱，如卡制质量符合要求，且受力不能缓解，在可操作的情况下，应（）。
考题
其它(1).熟地黄炮制作用的是（）|(2).制何首乌的主要目的是（） |(3).酒蒸女贞子的作用是（）|(4).秘制麻黄的作用是（）
考题
单选题表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（）。A
安全认证B
质量认证C
安全、质量同时认证
考题
单选题蒸制能补阴益髓的药物是（）A
当归B
熟地黄C
白芍D
阿胶E
何首乌
考题
判断题煎取胶液有两种方法，一是传统的直火煎煮法，另一种是蒸球加压煎煮法，因为胶剂属于传统剂型，所以还是传统制法制备的产品质量较好。A
对B
错
考题
单选题蒸制熟地黄的传统质量标准为（ ）。A
外表色黑，内部棕黄B
质地柔软，辅料吸尽C
质变柔润，色褐味甘D
色黑如漆，味转甜
考题
填空题实验表明，加压蒸制4小时的熟地黄符合传统的“（）”的质量要求。
