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回教徒按照()中的规定烹调饮食,中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。


参考答案

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考题 湖北饮食的烹调方法主要以什么为代表 【 】A.蒸B.煨C.炸D.烧

考题 简述 13—24 月龄幼儿的饮食加工和烹调原则。

考题 筵席设计属于()文化中较高层次。A、饮食B、烹饪C、烹调D、科技

考题 中国传统饮食文化认为,饮食宜清、淡、生冷、软、简;忌腻、厚、杂()。 此题为判断题(对,错)。

考题 中国的清真菜是既有伊斯兰色彩,又具有中国各地饮食风格的()。A.地方菜B.特色菜C.大众菜D.少数民族菜

考题 简述适宜的1-3岁婴幼儿饮食烹调方式。

考题 老年人食用无盐饮食的特点为()A、可多食用油条B、可多食用挂面C、烹调时不用食盐D、烹调时可用酱油

考题 孙中山说过:中国食品发明之多,烹调方法之美,为各国所不及,但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。

考题 简述烹调,中国的饮食文化。

考题 为保证健康合理饮食,成人每天烹调油用量不应该超过()克。A、15或20B、25或30C、35或40D、45或50E、55或60

考题 中国饮馔典籍的内容不是分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场和饮食掌故等五大类。

考题 烹调油在日常饮食中是不可缺少的,但选择不当或摄入过多也会给人体造成重大危害。在日常选择中应注意哪几条原则?

考题 中式餐饮的特点主要从()方面体现。A、饮食结构B、进餐方式C、烹调特色D、饮食习惯

考题 肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用()等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧

考题 烹饪学是以人类的()为研究对象的学科。A、生产活动B、饮食活动C、烹饪活动D、烹调活动

考题 简述25-36个月龄幼儿的饮食烹调原则。

考题 国内外饮食文化与烹调技艺广泛交流

考题 饮食文化的研究内容包括()A、烹调技术B、饮食历史C、餐饮消费D、烹饪教育

考题 对开封犹太人的描述正确的是()A、他们与回教徒的区别之一是他们可以吃猪肉B、他们于礼拜六谨守安息日,不升火,冷食;行割礼;不与外界通婚C、这些犹太人称自己的宗教为一赐乐业教D、中国人根据他们帽子的颜色,把他们称为蓝帽回回,以区别戴白帽子回教徒

考题 单选题肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用()等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A 烤B 蒸C 煎D 烧

考题 多选题中式餐饮的特点主要从()方面体现。A饮食结构B进餐方式C烹调特色D饮食习惯

考题 判断题孙中山说过:中国食品发明之多,烹调方法之美,为各国所不及,但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。A 对B 错

考题 问答题简述烹调,中国的饮食文化。

考题 单选题关于运动员的饮食,下列错误的是()。A 饮食中应供给足够的能量B 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素C 供给的饮食要能量高、体积大D 饮食要易于消化吸收E 饮食的合理调配和烹调加工,食物多样化,感官性状良好

考题 单选题关于运动员的饮食,下列不正确的是()。A 饮食要易于消化吸收B 饮食中应供给足够的能量C 供给的饮食要能量高、体积大D 饮食中应含有运动员所需要的各科营养素E 饮食的合理调配和烹调加工,食物多样化,感官性状良好

考题 单选题老年人食用无盐饮食的特点为()A 可多食用油条B 可多食用挂面C 烹调时不用食盐D 烹调时可用酱油

考题 判断题按照我国的膳食指南,1~3岁宝宝的日常饮食应该包含少量烹调油A 对B 错