考题
寿险公司员工个人绩效管理中的“绩效” 概念是指员工的( )。A.工作目标和工作结果B.工作行为C.工作行为和工作结果D.工作结果
考题
( )是指宾客在接受饭店服务的过程中购买和消费的物质产品。它虽然不引人注目,但它仍是饭店服务的重要组成部分,影响着宾客对饭店服务质量的评价。
考题
饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指()A. 服务方式B. 服务态度C. 服务技巧D. 服务效率
考题
教师在上课过程中，如何把握自己的语调和节奏?
考题
培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以（）。A、促进饭店管理工作走向正规化B、迅速提高饭店经济效益C、迅速改善饭店服务质量D、加快员工流动
考题
改善和提高服务生产率的重要前提是（）。A、提高员工素质B、完善员工激励机制C、提高服务水平D、正确的把握服务生产率概念
考题
招募和培训员工是国际饭店开发中哪一阶段的主要工作内容（）A、概念化B、可行性分析C、履行开发义务D、管理/运营
考题
根据饭店的经营方向和业务需要，确定必须配备的各类人员的数量，这是指饭店的（ ）。A、定员工作B、定员标准C、定员水平D、定员界限
考题
饭店员工的积极性主要表现为工作的责任心、主动性和（）。A、创造性B、服务技巧C、服务方式D、服务态度
考题
饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。A、广泛性B、服务性C、全员性D、预防性
考题
饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指（）A、服务方式B、服务态度C、服务技巧D、服务效率
考题
饭店的“基本法”是（）。A、员工手册B、经济负责制C、工作制度D、服务规范
考题
饭店服务质量控制的基础工作包括（）A、服务质量信息工作B、制定服务规程C、服务质量教育工作D、对员工进行业务技术培训E、对员工进行服务质量管理教育
考题
100-1=0，这个公式在饭店行业可以理解为（）A、饭店只要有一个细节或环节出错，就会导致客人不满意B、饭店工作要追求完美，力求出色C、饭店员工对待客人要一视同仁，不卑不亢D、饭店员工要讲究仪容仪表，热情服务E、饭店员工要真诚待客，微笑服务
考题
服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。
考题
寿险公司员工个人绩效管理中的“绩效”概念是指员工的（）。A、工作目标和工作结果B、工作行为C、工作行为和工作结果D、工作结果
考题
影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，工作环境，（），器具的配备。A、家具、设备的新、旧B、员工的觉悟C、饭店的等级D、饭店的质量要求
考题
影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，（），饭店的等级，工作器具的配备。A、员工的觉悟B、工作环境C、饭店的质量要求D、家具设备的新旧
考题
饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。A、员工待遇B、社会效益C、工作效率D、服务质量
考题
影响客房服务工作定额的因素有（），工作环境，饭店的等级，器具的配备。A、员工的素质水平B、员工的思想觉悟C、饭店的质量要求D、家具、设备的新、旧
考题
饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域，包括（）等。A、厨房B、工程设备C、员工区域D、走廊
考题
单选题饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。A
广泛性B
服务性C
全员性D
预防性
考题
判断题服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。A
对B
错
考题
单选题寿险公司员工个人绩效管理中的“绩效”概念是指员工的（）。A
工作目标和工作结果B
工作行为C
工作行为和工作结果D
工作结果
考题
单选题饭店服务电梯是指饭店为确保对客服务快速高效而设置的运输设备，供饭店员工使用，既可载人，亦可运送小件物品的电梯是（）。A
消防电梯B
货运电梯C
员工电梯D
客用电梯
考题
单选题饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。A
规章制度B
操作程序C
服务规范D
企业文化
