在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题刀右叉左,刀刃朝内,叉齿朝上并排摆放在餐桌上或刀上叉下并排横放在餐盘上是暗示() A、尚未吃完B、可以收掉C、没有什么意思D、等上菜

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考题用西餐时,刀右叉左,刀刃朝内、叉齿朝下,二者呈“八”字形状摆放在餐盘上是暗示() A、尚未吃完B、可以收掉C、没有什么意思D、等上菜

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考题就餐期间与人交谈时应放下手中的刀叉，叉左刀右，叉齿向下，刀刃向内呈“八”字形放在餐盘上，表示我未吃完，这要服务员不会把菜收走。

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考题 7、西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用。

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考题 25、刀右叉左，刀口向内、叉齿向下呈汉字“八”字形状摆放在餐盘之上的含义为（）。A．停止用餐B．清理餐盘C．尚未用餐完毕D．加餐

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考题西餐礼仪中，使用刀和叉，左刀右叉。（）

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考题 6、用餐完毕时,刀叉并拢放置于餐盘中心偏右下方,以下选项中正确的是（）。A．刀左叉右,刀刃向内,叉齿向下B．刀右叉左,刀刃向内,叉齿向上C．刀右叉左,刀刃向外,叉齿向上D．刀右叉左,刀刃向内,叉齿向下

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考题 21、就餐期间与人交谈时应放下手中的刀叉，叉左刀右，叉齿向下，刀刃向内呈“八”字形放在餐盘上，表示我未吃完，这要服务员不会把菜收走。

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考题西餐餐具摆放按照餐盘正中，左叉右刀，刀尖朝上，刀刃朝盘，先外后里的顺序摆放。

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