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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
厨房的布局类型有()
A

直线型

B

相背型

C

L型

D

U型


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 厨房整体布局的基本要求

考题 在厨房设计与布局中,必须首先确定厨房的()。 A.大小B.类型C.朝向D.位置

考题 厨房的设计布局对生产作业影响很大,合理的布局要求根据厨房的空间、预期作业量进行空间布局和食品生产的作业流程设计。() 此题为判断题(对,错)。

考题 厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。

考题 厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布局、U型布局、L型布局。

考题 餐厅座位的设计、布局,主要是根据()来进行的,它对整个餐厅的经营影响很大。A、客人喜好B、餐饮类型C、座位数目D、厨房特色

考题 厨房的布局类型有()。A、直线型B、相背型C、L型D、U型

考题 厨房设计布局

考题 厨房的布局一般有()等类型。A、U型B、L型C、直线型D、T型

考题 厨房设备布局“直线型布局”,一般适合在生产面积()的厨房。 A、较小B、不宽敞C、较大D、中型

考题 厨房的结构、布局是否科学合理,厨房的设备的性能是否先进,与厨房人员数量的配备没有联系。

考题 厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()A、厨房生产规模B、员工的技术水准C、菜单与产品标准D、厨房的布局和设备

考题 建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是()。A、U字型布局B、L型布局C、纵深型布局D、直线型布局

考题 影响厨房设计布局的因素有哪些?

考题 当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A、直线型布局B、L型布局C、相背型布局D、U型布局

考题 常见的厨房布局有哪几种类型?

考题 简述厨房设计布局的意义?

考题 功能综合、设备齐全的大型厨房的设备布局应是()A、相背型布局B、直线平行型布局C、L型布局D、U型布局

考题 判断题厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。A 对B 错

考题 单选题厨房内设备较多而所需生产人员较少,同时出品相对较集中的厨房部门,我们可按照以下形式进行布局:()A 直线型布局B   B U型布局   C L型布局   D 相背型布局

考题 问答题常见的厨房布局有哪几种类型?

考题 单选题厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()A 厨房生产规模B 员工的技术水准C 菜单与产品标准D 厨房的布局和设备

考题 单选题厨房设备布局“直线型布局”,一般适合在生产面积()的厨房。A 较小B 不宽敞C 较大D 中型

考题 问答题厨房设计布局有哪些基本的原则?

考题 单选题当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A 直线型布局B L型布局C 相背型布局D U型布局

考题 判断题厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布局、U型布局、L型布局。A 对B 错

考题 单选题建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是()。A U字型布局B L型布局C 纵深型布局D 直线型布局