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填空题
记录纸记录的杀菌温度，每一标度不超过（），记录时间每一标度不超过（）
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考题
隐蔽工程验收记录，扣分原则是（）记录填写不规范每处扣0.02分最多扣0.05$;$记录表单应与验收管理规定附录模板一致不一致每处扣0.5分$;$记录填写不规范每处扣0.01分最多扣0.02$;$记录表单应与验收管理规定附录模板一致不一致每处扣1分
考题
温度对含氯消毒剂杀菌时间的影响（）。A、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短10%-20%B、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短20%-30%C、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短30%-40%D、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短40%-50%E、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短50%-60%
考题
下列不属于正高级技术职称专业人员、司局级干部讲课费标准上限的是（税后）（）。A、每半天最高不超过1000元B、每半天最高不超过1500元C、每半天最高不超过2000元D、每半天最高不超过2500元E、每半天最高不超过3000元
考题
罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）
考题
对于卧席客舱，下列哪项属于1等客舱？（）A、单层软席卧铺，每一房间不超过2人B、单层或双层软席卧铺，每一房间不超过4人C、双层硬席卧铺，每一房间不超过5人D、双层硬席卧铺，每一房间不超过6人
考题
关于卧席客舱的分类，以下哪个叙述是正确的：（）A、1等客舱，为单层软席卧铺，每一房间不超过1人B、2等客舱，为单层或双层软席卧铺，每一房间不超过2人C、3等客舱，为双层硬席卧铺，每一房间不超过4人D、4等客舱，为双层硬席卧铺，每一房间一般不超过20人E、5等客舱，为双层硬席卧铺，每一房间一般不超过100人
考题
对于卧席客舱，下列哪项属于2等客舱（）A、单层软席卧铺，每一房间不超过2人B、单层或双层软席卧铺，每一房间不超过4人C、双层硬席卧铺，每一房间不超过8 人D、双层硬席卧铺，每一房间一般不超过50 人
考题
旅客车辆包括该车辆所载行李灭失或者损坏的，承运人的赔偿责任限额为（）。A、每一车辆不超过833计算单位B、每一车辆不超过3333计算单位C、每一车辆不超过46666计算单位D、每一车辆不超过1200计算单位
考题
单选题对于卧席客舱，下列哪项属于3等客舱（）A
单层软席卧铺，每一房间不超过2人B
单层或双层软席卧铺，每一房间不超过4人C
双层硬席卧铺，每一房间不超过8 人D
双层硬席卧铺，每一房间一般不超过50 人
考题
单选题旅客车辆包括该车辆所载行李灭失或者损坏的，承运人的赔偿责任限额为（）。A
每一车辆不超过833计算单位B
每一车辆不超过3333计算单位C
每一车辆不超过46666计算单位D
每一车辆不超过1200计算单位
考题
填空题罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）
考题
单选题对于卧席客舱，下列哪项属于1等客舱？（）A
单层软席卧铺，每一房间不超过2人B
单层或双层软席卧铺，每一房间不超过4人C
双层硬席卧铺，每一房间不超过5人D
双层硬席卧铺，每一房间不超过6人
考题
多选题洁净厂房每一生产层、每一防火分区或每一洁净区的安全出口的数量，均不应少于2个。当符合（ ）时，可设置1个安全出口。A甲类生产厂房，每层的洁净区生产总建筑面积不超过50㎡，且同一时间内的生产人员总数不超过5人B乙类生产厂房，每层总建筑面积不超过50㎡，且同一时间内的生产人员总数不超过10人C丙类生产厂房，每层的建筑面积不超过250㎡，且同一时间内生产人数不超过20人D丁类生产厂房，每层的建筑面积不超过400㎡，且同一时间的作业人数不超过30人E戊类生产厂房，每层的建筑面积不超过500㎡，且同一时间的作业人数不超过50人
考题
多选题洁净厂房每一生产层、每一防火分区或每一洁净区的安全出口的数量均不应少于两个，但如果洁净厂房待合( )时，可设置一个安全出口。A甲类生产厂房每层总建筑面积不超过100㎡，且同一时间内的生产人员总数不超过5人B乙类生产厂房每层总建筑面积不超过100㎡，且同一时间内的生产人员总数不超过10人C丙类生产区每层的建筑面积不超过250㎡，且同一时间内生产人数不超过20人D丁类生产区每层的建筑面积不超过400㎡，且同一时间内生产人数不超过30人E丁类生产区每层的建筑面积不超过500㎡，且同一时间内生产人数不超过40人
考题
填空题低酸性食品一般应采用（）杀菌，杀菌温度高于（）℃；酸性食品则可采用（）杀菌，杀菌温度不超过（）℃。
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