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单选题
餐饮服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态就是（）。
A

服务效率

B

服务技巧

C

服务艺术

D

服务态度

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 服务的差异性主要体现在两个方面:由于服务人员的原因,如心理状态、服务技能、工作态度等,即使同一服务人员提供的服务在质量上也可能会有差异;由于顾客的原因,如知识水平、爱好、对服务的要求等,也直接影响服务的质量和效果。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为( )。A.服务标准 B.服务规范 C.服务方式 D.服务水平
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考题 前厅服务人员的心理状态应符合哪些原则？
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考题 餐饮服务人员的素质要求包括（）、（）、（）和仪表仪容、个人卫生等。
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考题 （）是为客户提供优质情感性服务的前提。A、亲切B、尊重C、服务人员良好的心理状态D、服务人员的专业水平
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考题 餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）。A、应变能力B、专业技能C、推销技巧D、团队精神
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考题 关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。A、餐厅太喧闹，无法保持良好的注意力B、客人开口要什么，就为客人服务什么C、保持热情友好的态度，一定要调节好心理状态D、餐厅人太多，不可能注意到每一位客人
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考题 （）是指饭店服务人员在对客服务中体现出来的主观意向和心理状态。 A、礼貌礼节B、职业道德C、服务态度D、服务技能
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考题 性格是人在对待客观现实的态度和行为方式中所表现出来的稳定的心理特征。
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考题 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
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考题 餐饮服务人员的素质包括哪些内容？
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考题 餐饮服务人员的基本素质有（）A、思想道德素质B、业务素质C、心理素质D、身体素质
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考题 餐饮服务人员的知识要求有（）、（）、（）。
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考题 （）是餐饮服务人员运送各种东西的基本工具。
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考题 服务人员良好的心理状态是（）的前提。
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考题 餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后，凭生理和心理的满足程度来评价质量的优劣这表明餐饮服务具有（）。A、无形性B、主观性C、直接性D、一次性
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考题 餐饮产品的销售过程就是服务人员的服务过程。（）
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考题 服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为（）A、服务标准B、服务规范C、服务方式D、服务水平
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考题 “先行预计客人需求，超前服务”是服务人员（）素质的最高体现。A、优秀B、基本C、良好D、心理
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考题 酒店服务人员在对客服务过程中，经常用的语言就是口头语言和人体语言。
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考题 单选题（）是为客户提供优质情感性服务的前提。A 亲切B 尊重C 服务人员良好的心理状态D 服务人员的专业水平
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考题 单选题服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为（）A 服务标准B 服务规范C 服务方式D 服务水平
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考题 单选题（）是指饭店服务人员在对客服务中体现出来的主观意向和心理状态。A 礼貌礼节B 职业道德C 服务态度D 服务技能
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考题 判断题性格是人在对待客观现实的态度和行为方式中所表现出来的稳定的心理特征。A 对B 错
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考题 单选题餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）。A 应变能力B 专业技能C 推销技巧D 团队精神
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考题 判断题餐饮产品的销售过程就是服务人员的服务过程。（）A 对B 错
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考题 单选题关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。A 餐厅太喧闹，无法保持良好的注意力B 客人开口要什么，就为客人服务什么C 保持热情友好的态度，一定要调节好心理状态D 餐厅人太多，不可能注意到每一位客人
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