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多选题
( )是选择强化食物载体的标准。
A
食物的摄入量均衡
B
不因强化而改变品质及口感
C
人群消费量的变异系数大
D
食物的消费覆盖率高
E
不因强化而改变食品的稳定性
参考答案
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解析:
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考题
描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
考题
有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
考题
下述营养强化剂使用原则正确的是()A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B、为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D、易与食品载体混合E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
考题
多选题下述营养强化剂使用原则正确的是()A遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D易与食品载体混合E多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
考题
单选题强化食品的种类有( )和副食强化。A
膳食补充剂的添补B
载体的选择C
主食强化D
水强化
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