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晚上酒吧生意异常火爆,出乎所有人的意料,快到8点时,酒吧按照常规准备的轩尼诗白兰地酒已经售缺,可是,客人依然还在继续点要,而且不愿意接受酒吧推荐的其他品牌的酒。面对这样的局面,作为酒吧经理,你该如何处理此事?请从以下选项中选出你认为正确的做法有()

  • A、先稳定住客人,告诉客人稍候,我们正在想办法解决。
  • B、协调酒店其他酒吧,看看有没有该酒可以调拨。
  • C、协调酒店商场,看看有没有该酒可以调拨。
  • D、告诉客人,实在没有办法了,还是选择其他酒品吧。
  • E、报告值班经理,协调去库房临时领取该酒品,满足客人需要。

参考答案

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考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。此题为判断题(对,错)。

考题 保证()处于正常运转状态是酒吧经理的岗位职责。A、主酒吧B、所有酒吧C、餐饮部D、外卖酒吧

考题 晚上客人来到酒吧,调酒师应向客人说“()”。A、GoodmorningB、GoodbyE.C、GoodafternoonD、Goodevening

考题 歌舞厅、酒吧、茶楼、网吧等娱乐场所,晚上22时以后的边界音量不得超过多少分贝?

考题 酒吧从形式上可以分为()。A、大酒吧、小酒吧B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C、酒廊、迷你酒吧D、高级酒吧、古典式酒吧

考题 酒吧的类型一般包括()。A、鸡尾酒吧B、宴会酒吧C、服务型酒吧D、站立酒吧

考题 酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、()等。A、酒廊B、服务酒吧C、宴会酒吧D、娱乐酒吧

考题 酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

考题 BAR的种类有()、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A、歌厅酒吧B、经营性酒吧C、台式酒吧D、鸡尾酒廊

考题 世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()。A、站式酒吧;坐式酒吧B、站式酒吧;鸡尾酒廊;服务酒吧;宴席酒吧C、大堂吧;鸡尾酒廊;主酒吧D、零点酒吧;宴会酒吧

考题 酒吧的分类是()A、宴会酒吧B、立式酒吧C、鸡尾酒吧D、服务酒吧

考题 客人直接面对调酒师而坐或面站,在吧台前饮酒的酒吧称为()。A、服务酒吧B、宴会酒吧C、主酒吧D、临时酒吧

考题 酒吧的氛围是指酒吧的顾客所面对的环境,应包括()。A、酒吧的色彩和灯光B、酒吧结构设计与装饰C、酒吧的音乐D、酒吧的服务活动

考题 酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、()。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧

考题 以服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。

考题 酒店中酒会酒吧设置形式分有()酒吧、()酒吧、()酒吧和()酒吧等。

考题 酒吧的种类包括()A、主酒吧B、迷你吧C、酒廊D、宴会酒吧E、服务酒吧

考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、()和宴会酒吧。A、娱乐酒吧、展卖酒吧B、鸡尾酒廊、服务性酒吧C、展卖酒吧、休闲酒吧D、健身酒吧、娱乐酒吧

考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。

考题 饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧,酒廊,歌舞厅酒吧和服务酒吧。()

考题 多选题酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、()等。A酒廊B服务酒吧C宴会酒吧D娱乐酒吧

考题 判断题饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧,酒廊,歌舞厅酒吧和服务酒吧。()A 对B 错

考题 单选题BAR的种类有()、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A 歌厅酒吧B 经营性酒吧C 台式酒吧D 鸡尾酒廊

考题 多选题酒吧的类型一般包括()。A鸡尾酒吧B宴会酒吧C服务型酒吧D站立酒吧

考题 单选题酒吧从形式上可以分为()。A 大酒吧、小酒吧B 站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C 酒廊、迷你酒吧D 高级酒吧、古典式酒吧

考题 单选题世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()。A 站式酒吧 坐式酒吧B 站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C 大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D 零点酒吧 宴会酒吧

考题 单选题男:我看你这个酒吧的生意很好啊,为什么要卖呢?女:这个酒吧是我和朋友合开的,他要移民,我也想休息一段时间。问:女的为什么要卖掉酒吧?A 要移民B 房租太高C 生意不好D 想休息一段时间