2022年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2022-02-24)

发布时间：2022-02-24

2022年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源的说法正确。

2、一个地区通过首次高血压普查，可计算出当地的（  ）。【单选题】

A.高血压发病率

B.高血压患病率

C.高血压罹患率

D.高血压死亡率

正确答案:B

答案解析:一个地区通过首次高血压普查，可计算出当地的高血压患病率。

3、人体所需的营养物质包括（  ）。【多选题】

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.各种矿物质

E.维生素

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:人体所需的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种矿物质、维生素。

4、脂肪酸按碳链长度分为（  ）。【多选题】

A.一般长度脂肪酸

B.超长链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.短链脂肪酸

正确答案:C、D、E

答案解析:脂肪酸按碳链长度分为长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。

5、某成人身高180cm，体重80kg，此人的体质指数是（  ）。【单选题】

A.44.4

B.23.1

C.24.7

D.22.5

正确答案:C

答案解析:某成人身高180cm，体重80kg，此人的体质指数是24.7。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
关于血压的表述正确的是

A.厘米汞柱
B.1毫米汞柱=0.133千帕
C.毫米汞柱
D.千帕
E.1千帕=7.5毫米汞柱
答案：B,C,D,E
解析：
本题考查的是技能第一章健康监测学习单元2体格测量。血压通常以毫米汞柱(mmHg)表示，也可用千帕(kPa)表示。1毫米汞柱=0.133kPa，也就是7.5mmHg=1kPa。
国家对食品生产经营实行（）制度。

A.备案
B.许可
C.登记
D.注册
答案：B
解析：
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
个体在遇到新情境时，基本的适应方式包括( )

A.坚持自己的价值观
B.问题解决
C.接受情境
D.心理防御
E.心理压抑
答案：B,C,D
解析：

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