2022年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2022-01-16)

发布时间：2022-01-16

2022年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值是（   ）。【单选题】

A.能量系数

B.生能指数

C.储能系数

D.含能指数

正确答案:A

答案解析:每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值是能量系数。

2、购买和食用保健品，应注意哪几项（  ）。【多选题】

A.不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品

B.对于立竿见影的保健食品应优先选择

C.选择保健食品时，必须针对自己的身体状况

D.保健食品适用各种人群

E.学会理性购买保健食品

正确答案:A、C、E

答案解析:购买和食用保健品，应注意不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品；选择保健食品时，必须针对自己的身体状况；学会理性购买保健食品。

3、下列哪类食物痛风病人不宜吃（  ）。【单选题】

A.乳制品

B.蛋类食物

C.大豆及其制品

D.薯类食物

正确答案:C

答案解析:痛风病人不宜吃大豆及其制品食物。

4、维生素A缺乏容易导致的疾病是（　）。【单选题】

A.夜盲症

B.脆性出血

C.湿性脚气病

D.巨幼红细胞贫血

正确答案:A

答案解析:视黄醛在视网膜杆状细胞中以11-顺视黄醛的形式与视蛋白结合成视紫红质，在暗视觉中因异构转变成全反型视黄醛而与视蛋白分离，从而使细胞膜上钙离子通道开放而激发神经冲动以产生暗视觉，因此维生素A缺乏时人暗视觉适应期延长，甚至造成夜盲症，可补充维生素A来防治。

5、脂肪酸按饱和程度分为（）。【多选题】

A.中饱和度脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.双不饱和脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

正确答案:B、C、E

答案解析:脂肪酸按饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
不构成对健康管理对象的肖象权侵权的行为是

A.经本人同意将其照片儿刊登在媒体广告中，但是医院自行决定用马赛克遮挡健康管理者对象的双眼
B.未经本人同意在报纸上刊登的广告中使用了健康管理对象的照片
C.未经本人同意在医院的宣传中使用健康管理对象的照片以比较健康管理前后的效果
D.在推销保险的过程中保险公司向潜在投保人出事参与健康管理服务的相关人员生活照片
E.在国内的健康管理学术会议的报告中。使用了健康管理对象的照片
答案：A
解析：
本题考查基础知识，第十三章医学伦理与职业道德，第三节健康管理师职业道德。A选项已经过患者同意并且使用马赛克遮挡，所以不造成侵犯。
健康教育过程评价的指标包括()

A.项目活动执行率
B.干预活动覆盖率
C.目标人群参与率
D.有效指数(目标人群参与率/预期参与率)
E.目标人群的满意度
答案：A,B,C,D,E
解析：
下列不属于顺应自然养生的是

A.用寒远寒，用热远热
B.春夏养阳，秋冬养阴
C.顺应四时调摄
D.昼夜晨昏调养
E.顺应自然，天人合一养生
答案：A
解析：
在冬季应该顺应寒冷收藏之气，同时又要避免用寒药加剧此寒气以免太过。在夏季应该顺应炎热生长之气，同时又要避免用热药加剧此热气以免太过;在春季应该顺应温暖生发之气，同时又要避免用温药加剧此温气以免太过;在秋季应该顺应凉爽降收之气，同时又要避免用凉药加剧此凉气以免太过。
下面对于中心性肥胖的描述正确的包括()

A.脂肪在腹壁和腹腔内蓄积过多
B.被WHO列为导致疾病负担的10大危险因素之一
C.是2型糖尿病的危险因素
D.是癌症的危险因素
E.是多种心、脑血管疾病的危险因素
答案：A,B,C,D,E
解析：

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