2021年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2021-08-06)

发布时间：2021-08-06

2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、维生素B6缺乏引起的疾病最主要的是（  ）。【单选题】

A.贫血

B.皮炎

C.脚气病

D.佝偻病

正确答案:B

答案解析:维生素B6缺乏引起的疾病最主要的是皮炎。

2、维生素A缺乏容易导致的疾病是（　）。【单选题】

A.夜盲症

B.脆性出血

C.湿性脚气病

D.巨幼红细胞贫血

正确答案:A

答案解析:视黄醛在视网膜杆状细胞中以11-顺视黄醛的形式与视蛋白结合成视紫红质，在暗视觉中因异构转变成全反型视黄醛而与视蛋白分离，从而使细胞膜上钙离子通道开放而激发神经冲动以产生暗视觉，因此维生素A缺乏时人暗视觉适应期延长，甚至造成夜盲症，可补充维生素A来防治。

3、膳食营养素参考摄入量的参考值包括（  ）。【多选题】

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.适宜摄入量

D.可耐受最高摄入量

E.实际摄入量

正确答案:A、B、C、D

答案解析:膳食营养素参考摄入量的参考值包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量。

4、蛋白质的基本单位是（  ）。【单选题】

A.分子量

B.氨基酸

C.纸质酸

D.有机磷酸

正确答案:B

答案解析:蛋白质的基本单位是氨基酸。

5、哪类食物痛风病人不宜吃（  ）。【单选题】

A.乳制品

B.蛋类食物

C.大豆及其制品

D.薯类食物

正确答案:C

答案解析:大豆及其制品痛风病人不宜吃。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
下列关于高血压的表述，正确的是（ ）。

A.高血压是我国最常见、最具普遍性和代表性的慢性病之一。
B.原发性高血压病因不明，以血压升高为主要表现，占总体高血压的90％以下。
C.继发性高血压有明确而独立的病因，占总体高血压的5％-10％。
D.高血压可分为原发性高血压和持续性高血压两种类型。
E.高血压是引起冠心病、脑卒中、心力衰竭、肾衰竭等心脑血管疾病的最重要的危险因素。
答案：A,C,E
解析：
选项ACE正确，选项B错误，原发性高血压病因不明，以血压升高为主要表现，占总体高血压的90％以上。选项D错误，高血压可分为原发性高血压和继发性高血压两种类型。
运动锻炼的风险与效益并存，有益健康的身体活动必须适度。适度含义包括个体身体活动的（）及注意事项等具体计划和实施。


A.形式
B.时间
C.强度
D.频度
E.总量
答案：A,B,C,D,E
解析：
运动锻炼的风险与效益并存，有益健康的身体活动必须适度。适度含义包括个体身体活动的形式、时间、强度、频度、总量及注意事项等具体计划和实施。运动锻炼有助于促进健康、预防疾病，但安排不当也有发生意外伤害的风险。
内镜检查的用途包括( )

A.可直接观察到脏器内腔的病变
B.可确定病变部位、范围
C.可照相
D.可进行活检
E.可进行部分治疗
答案：A,B,C,D,E
解析：
人际传播技巧包括（）。


A.说话技巧
B.提问技巧
C.观察技巧
D.倾听技巧
E.反馈技巧
答案：A,B,C,D,E
解析：

声明：本文内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，未作人工编辑处理，也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：contact@51tk.com 进行举报，并提供相关证据，工作人员会在5个工作日内联系你，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

站内搜索
热门标签