考题
下列古代书籍中记述了酒的酿造方法的是( )。A、《齐民要术》B、《农书》C、《北山酒经》D、《黄帝内经》E、《本草纲目》
考题
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。此题为判断题(对，错)。
考题
宋代朱翼中的（ ）详细记述了制曲酿酒的方法。A．《东坡酒经》B．《齐民要术》C．《酒名记》D．《北山酒经》
考题
固经丸方中不含有的药味是A.酒龟甲
B.炒白芍
C.盐关黄柏
D.酒黄芩
E.地黄
考题
配制酒系指以（）或（）为酒基，经添加可食用的（）配制而成。
考题
葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
考题
（）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
考题
葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
考题
葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品
考题
金酒是一种被称做龙舌兰的热带仙人掌类植物的汁浆经发酵、蒸馏而得的酒。（）
考题
我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是（）A、《本草纲目》B、《北山酒经》C、《酒谱》D、《齐民要术》
考题
下列作品中与酒相关的是（）A、《本草纲目》B、《北山酒经》C、《酒谱》D、《齐民要术》
考题
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。A、饮料酒B、大曲酒C、麸曲酒D、配制酒
考题
《酒经》的第一篇文章是（）A、醉乡记B、醉翁亭记C、醉花香D、五柳先生传
考题
以谷物为原料经发酵、蒸馏而得到的酒是（）A、白兰地B、威士忌C、伏特加D、朗姆酒
考题
宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到了“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。
考题
《酒经》的第一篇是（）A、桃花源记B、爱酒歌C、醉乡记D、野望
考题
判断题宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到了“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。A
对B
错
考题
单选题以谷物为原料经发酵、蒸馏而得到的酒是（）A
白兰地B
威士忌C
伏特加D
朗姆酒
考题
填空题葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品
考题
单选题宋代朱翼中的（ ）详细记述了制曲酿酒的方法。A
《东坡酒经》B
《齐民要术》C
《酒名记》D
《北山酒经》
考题
单选题《酒经》的第一篇文章是（）A
醉乡记B
醉翁亭记C
醉花香D
五柳先生传
考题
填空题（）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
考题
判断题金酒是一种被称做龙舌兰的热带仙人掌类植物的汁浆经发酵、蒸馏而得的酒。（）A
对B
错
考题
判断题宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。（ ）A
对B
错
考题
多选题古代书籍中记述了酒的酿造方法的是（）。A《齐民要术》B《农书》C《北山酒经》D《黄帝内经》