考题
结露现象对果蔬采后贮藏不利。( )
此题为判断题(对,错)。
考题
果蔬采后仍是一个有生命的个体。( )
此题为判断题(对,错)。
考题
为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。
A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理
考题
水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
考题
水果脱离果树后的成熟过程()A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
考题
目前在果蔬采后保鲜过程中,造成防腐保鲜剂应用量超标的主要原因是什么?
考题
()就是对采后的果蔬给予适当的条件,以加速愈伤组织的形成。
考题
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
考题
果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段?果蔬的呼吸在采前和采后有何不同?蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面?
考题
果蔬去皮或切分后,常常发生褐变。简述果蔬褐变的原因(机理),并有针对性的提出护色措施。
考题
果蔬采后商品化处理的主要程序是()、()、()、()、()、()、()、()、()。
考题
简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
考题
影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括()、()、()等。
考题
品种适宜,农业技术措施得当,果蔬的采前品质好,耐贮藏。
考题
问答题果蔬去皮或切分后,常常发生褐变。简述果蔬褐变的原因(机理),并有针对性的提出护色措施。
考题
问答题什么是果蔬的休眠?什么是果蔬的采后生长?
考题
问答题简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
考题
单选题水果脱离果树后的成熟过程()A
果蔬的呼吸作用B
果蔬的春化作用C
果蔬的后熟作用D
果蔬的老化作用E
果蔬的腐烂作用
考题
问答题果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段?果蔬的呼吸在采前和采后有何不同?蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面?
考题
单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()A
果蔬的呼吸作用B
果蔬的春化作用C
果蔬的后熟作用D
果蔬的老化作用E
果蔬的腐烂作用
考题
填空题果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是()、()、()、()。
考题
填空题()就是对采后的果蔬给予适当的条件,以加速愈伤组织的形成。