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多选题
脂肪在热聚合时，会（）。
A

变褐色

B

变稠

C

发烟

D

变稀

E

变黄色

参考答案

参考解析
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考题 脂肪发生热聚合反应后，油脂的色泽（）。A、变淡B、加深C、不变D、变化不大
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考题 初馏分产率较低其加工方法是（）。A、加热聚合法B、合成法C、氧化法
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考题 植物体内的脂肪有饱和脂肪与不饱和脂肪，前者凝固点较高，后者凝固点较低。植物在严寒来临之际，体内物质发生一定变化，其中正确的是（）A、耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪较少B、经抗寒锻炼后，细胞中的不饱和脂肪含量会增加C、经抗寒锻炼后，体内可溶性糖含量将减少D、低温时植物细胞呼吸作用加强产热量增多
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考题 填空题溶液聚合就是将（），（）溶于溶剂中成为均相，然后加热聚合。
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考题 单选题PEG法检测非抗原特异性CIC，其参考标准品多用哪类人热聚合抗体（　）A IgGB IgAC IgMD IgDE IgE
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考题 单选题脂类的氧化热聚合是在高温下，甘油酯分子在双键的（）碳上均裂产生自由基A α-B β-C γ-D ω-
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考题 多选题脂肪在热聚合时，会（）。A变褐色B变稠C发烟D变稀E变黄色
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