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单选题
最常见的引起食物过敏的食物为（）。
A
鱼虾
B
猪肉
C
羊肉
D
大米
E
玉米
参考答案
参考解析
解析：
鱼虾、螃蟹和蛋类等食物，这些物质易形成过敏原，可以刺激人体的肥大细胞释放组胺、5-羟色胺之类的化学介质，从而引起过敏反应。
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成年型患者表现不明显，且发展缓慢B
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成年型患者表现明显，但发展缓慢D
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幼年型患者表现明显，但发展缓慢
考题
单选题心肌梗死饮食治疗原则是（）。A
低能量、低碳水化合物、低脂肪B
低能量、低糖、低胆固醇C
低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐D
控制总能量、限制碳水化合物E
低能量、低脂肪、高蛋白
考题
单选题男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（）。A
100mgB
300mgC
500mgD
800mgE
1000mg
考题
单选题低铜膳食适用于下列哪种患者？（ ）A
肝豆状核变性患者B
肝硬化患者C
腹泻患者D
糖尿病患者E
脑梗吞咽困难患者
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