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药膳把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可防病治病;既具有中药的真谛，也可展示现代营养之精华。()

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考题 药膳按功效作用分类可分为( )．A．滋补强身类B．增进健康类C．保健益寿类D．抗衰老类
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考题 药膳是把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口的佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可();既具有中医药的真谛，也展示现代营养之精华。A、防病治病B、提高药效C、加强营养D、补中益气
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考题 药膳具有药食同补的功效，月嫂应尽量应用。(判断题)
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考题 中国药膳是药物与食物的结合，是在中医理论指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。()
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考题 药膳具有药食同补的功效，月嫂应尽量应用。A对B错
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考题 人参既可入药，又可加工成保健功能食品，还可用于药膳，通过食疗改善人体机能，是药食同源植物。
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考题 36、中医食疗学是在中医理论的指导下，通过食物或者配合药物，以食借药力、药助食威，来进行养生保健和防治疾病的一门古老而新兴的学科。（）
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考题 下列哪些是药膳的特点A．药膳中有食物B．药膳中有药物C．药膳有辨病、辨证的依据D．药膳有一定的烹饪工艺E．药膳里可以没有食物F．药膳对所有人都适合
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考题 【判断题】虫草鸡这款药膳所用的食材是大公鸡，由名贵的中药材冬虫夏草，加调料于蒸锅中蒸熟食用。这款药膳不仅滋补、强身健体，而且健脑益智。因此适宜体虚及虚证人群的调养，更适合学生及脑力工作者食用。A．Y.是B．N.否
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