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冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量（），在冲饮后释放出来。

  • A、能量
  • B、氧气
  • C、空气
  • D、热量

参考答案

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考题 冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量()，在冲饮后释放出来。A.能量B.氧气C.空气D.热量
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考题 花茶为我国特有的一种( ). A、绿茶B、再加工茶C、黄茶D、青茶
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考题 乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、（）。
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考题 “带把劲”是黄大茶加工过程中（）步骤的关键A、生锅B、熟锅C、二青锅D、干燥
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考题 在唐代，以制作（）为茶叶加工的主要方法。A、蒸青团茶B、蒸青散茶C、炒青团茶D、炒青散茶
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考题 我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（）A、春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶B、春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶C、春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶D、春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶
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考题 青茶加工制作的关键是（）工序。A、杀青B、发酵C、萎凋D、做青
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考题 凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、烘焙六个步骤。
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考题 乌龙茶如果在加工时工艺欠缺或加工不当会产生青涩味，这主要是因为加工时（）。A、做青杀青不足B、做青过度C、摇青不足走水不畅D、晾青过度原料偏粗老
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考题 青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
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考题 由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般（）。A、春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶B、春季饮绿茶，夏季饮乌龙，秋、冬饮红茶C、春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶D、春、夏饮绿茶，秋季饮菊花茶，冬季饮红茶
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考题 普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A、云南大叶种烘青茶B、中小叶种烘青茶C、云南大叶种晒青茶D、中小叶种晒青茶
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考题 常用于加工花茶的原料茶是（）。A、炒青B、蒸青C、烘青D、晒青
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考题 单选题我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（）A 春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶B 春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶C 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶D 春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶
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考题 单选题青茶加工制作的关键是（）工序。A 杀青B 发酵C 萎凋D 做青
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