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面点价格的构成也可用耗用原材料成本与毛利之（）来表示。
- A、百分比
- B、积
- C、和
- D、差
参考答案
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考题
()制作茄汁菊花鱼一份,耗用原材料为:鲈鱼500克,单价为40元／千克:茄汁耗用的成本为4元,其它调味料耗用的成本为2元,若成本毛利率为100%,试求其销售价格。
A.46元B.52元C.54元D.58元
考题
在定额比例法下，为了便于进行在产品成本的核算，原材料的成本分配率应该依据（）来计算。A.耗用原材料的实际总成本
B.耗用原材料的计划总成本
C.耗用原材料的定额耗用量总数
D.耗用原材料的实际耗用量总数
E.耗用原材料的实际单位成本
考题
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A、销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B、销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C、销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D、销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
考题
分类法下类内各完工产品成本选择定额比例法，为了便于进行产品成本的核算，原材料的成本分配率应该依据（）来计算。A、耗用原材料的实际总成本B、耗用原材料的计划总成本C、耗用原材料的定额耗用量总数D、耗用原材料的实际耗用量总数
考题
在定额比例法下，为了便于进行在产品成本的核算，原材料的成本分配率应该依据（）来计算。A、耗用原材料的实际总成本B、耗用原材料的计划总成本C、耗用原材料的实际单位成本D、耗用原材料的实际耗用量总数
考题
（）制作茄汁菊花鱼一份，耗用原材料为：鲈鱼500克，单价为40元/千克：茄汁耗用的成本为4元，其它调味料耗用的成本为2元，若成本毛利率为100%，试求其销售价格。A、46元B、52元C、54元D、58元
考题
单选题在定额比例法下，为了便于进行在产品成本的核算，原材料的成本分配率应该依据（）来计算。A
耗用原材料的实际总成本B
耗用原材料的计划总成本C
耗用原材料的实际单位成本D
耗用原材料的实际耗用量总数
考题
多选题分类法下类内各完工产品成本选择定额比例法，为了便于进行产品成本的核算，原材料的成本分配率应该依据（）来计算。A耗用原材料的实际总成本B耗用原材料的计划总成本C耗用原材料的定额耗用量总数D耗用原材料的实际耗用量总数
考题
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A
销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B
销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C
销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D
销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
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