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大型超级市场向顾客提供广泛的冷冻食品和大量现场制作的食品，以抵抗快餐业的蚕食。这是市场领导者的（）战略。

  • A、阵地防御
  • B、侧翼防御
  • C、正面反击
  • D、围魏救赵

参考答案

更多 “大型超级市场向顾客提供广泛的冷冻食品和大量现场制作的食品，以抵抗快餐业的蚕食。这是市场领导者的（）战略。A、阵地防御B、侧翼防御C、正面反击D、围魏救赵” 相关考题
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考题 一家超级市场分为以下几个部门：日用杂物、肉类、冷冻食品、瓜果蔬菜、乳制品。该超市划分部门的标准是( )。A.职能B.产品C.地区D.顾客需求
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考题 冷冻展示柜用于储存冷冻的()。 A、直接入口的食品B、加工好的食品C、酒水和饮料D、所有食品饮料
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考题 采取以自选方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态是()。 A.超级市场B.百货店C.购物中心D.便利店
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考题 下列关于食品冷冻的说法正确的是( )。 A.冷冻能彻底消灭食品中的细菌B.食品冷冻后不可能滋生细菌 C.真空包装的冷冻食品没有细菌D.食品冷冻后能抑制细菌繁殖
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考题 《中国食物成分表2004》包含的食物以（）为主。A、包装食品B、原料C、熟食D、冷冻食品
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考题 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对（）的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。A、不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全B、价格高C、现场检查合格D、服务态度差
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考题 调味酒广泛帮于高级西点中的（），水果沙拉，膨松体能油和一些冷冻食品。
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考题 超级市场的高利润部门是（）A、肉食品部B、冷冻食品部C、面包及果菜品部D、日用品部
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考题 从发达国家同产业共同配送的发展来看，完全的统一化主要出现在（）。A、汽车产业和以海鲜类食品为中心的食品产业B、电子产业和以生鲜食品为中心的食品产业C、服装制造业和以快餐食品为中心的食品产业D、家电产业和以冷冻食品为中心的食品产业
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考题 以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A、冰箱存在较厚的积霜B、冰箱内存放大量食品C、经常取用冰箱内的食品D、将未经冷却的食品放入冰箱
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考题 清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作，以保证为顾客提供安全卫生的食品。
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考题 采取以自选方式，以销售食品，生鲜食品，副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态是（）A、超级市场B、百货店C、便利店D、购物中心
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考题 小型点心模具由薄铁皮制成，常用来制作（）或油料、果料蛋糕，也用于制作冷冻食品。
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考题 以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度。A、冰箱内较厚积霜B、存放了大量食品C、常取用冰箱内食品D、未冷却食品放入冰箱
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考题 运送集体用餐的容器和车辆应安装（）设备。A、食品热藏和冷冻B、食品冷冻和冷藏C、食品热藏和冷藏
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考题 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括（）。A、加工制作环境B、冷菜制作C、餐用具清洗消毒D、食品留样
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考题 一般来说，我国酒店餐厅必须具备以下哪些条件（）A、以营业为目的B、向顾客提供食品和饮料C、向顾客提供良好的服务D、连锁经营E、具备一定的场所，具备招待顾客的空间和餐饮设施
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考题 一家超级市场分为以下几个部门：日用杂物、肉类、冷冻食品、瓜果蔬菜、乳制品。该超市是按照（）来划分部门的。A、职能B、产品C、地区D、顾客
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考题 采取自选销售方式，以销售生鲜食品和向消费者提供日常必需品为主要目的的零售业态是（）A、大型综合超市B、超级市场C、便利店D、专卖店
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考题 单选题以动植物食品制作的食品（　　）。A B C D E
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考题 多选题一般来说，我国酒店餐厅必须具备以下哪些条件（）A以营业为目的B向顾客提供食品和饮料C向顾客提供良好的服务D连锁经营E具备一定的场所，具备招待顾客的空间和餐饮设施
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考题 单选题采取以自选方式，以销售食品，生鲜食品，副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态是（）A 超级市场B 百货店C 便利店D 购物中心
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考题 单选题采取自选销售方式，以销售生鲜食品和向消费者提供日常必需品为主要目的的零售业态是（）A 大型综合超市B 超级市场C 便利店D 专卖店
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考题 单选题一家超级市场分为以下几个部门：日用杂物、肉类、冷冻食品、瓜果蔬菜、乳制品。该超市是按照（）来划分部门的。A 职能B 产品C 地区D 顾客
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考题 多选题以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A冰箱存在较厚的积霜B冰箱内存放大量食品C经常取用冰箱内的食品D将未经冷却的食品放入冰箱
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考题 单选题大型超级市场向顾客提供广泛的冷冻食品和大量现场制作的食品，以抵抗快餐业的蚕食。这是市场领导者的（）战略。A 阵地防御B 侧翼防御C 正面反击D 围魏救赵
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